Comscore Tracker

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur Menetes

Camilan hangat yang pas dinikmati saat musim hujan

Baso aci menjadi camilan yang disukai banyak orang di seluruh Indonesia. Apalagi ketika musim hujan yang bikin udara terasa lebih dingin. Kenikmatan baso aci jadi berlipat ganda.

Membuat baso aci sebenarnya cukup mudah dengan memanfaatkan bahan-bahan di dapur. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak cara membuat dan resep baso aci di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur MenetesTepung terigu (thelittlekitchen.net)

Bahan-bahan:

  • 30 sendok makan tepung terigu
  • 20 sendok makan tepung tapioka
  • 20 buah tahu goreng yang telah dipotong segitiga
  • 6 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • air panas secukupnya
  • jeruk limau secukupnya
  • pilus secukupnya

Bahan kuah:

  • 20 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah besar
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur MenetesIlustrasi adonan (cookinglight.com)

Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Campurkan semua bahan sampai merata sembari menuang air panas sedikit demi sedikit. Lakukan sampai adonannya mudah dibentuk. Sisihkan.

3. Kukus dan goreng tahu aci sampai matang

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur MenetesMengukus (simplyrecipes.com)

Kerok sebagian isi tahu, lalu masukkan ke dalam adonan. Campurkan semua bahan sampai merata. Barulah masukkan adonan ke dalamnya.

Lakukan langkah ini sampai tahu habis. Barulah kukus dan goreng sampai matang, tiriskan.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Tepung, Camilan yang Enak dan Murah Meriah

4. Goreng sisa adonan lainnya

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur Menetesilustrasi menggoreng (goodfoodstories.com)

Sisa adonan dibagi dua dengan salah satunya dibentuk bulatan kecil dan rebus, tiriskan. Untuk adonan lainnya bentuk memanjang, kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan dahulu sebelum membuat kuahnya.

5. Buat kuahnya dahulu, sajikan bersama aci dan pilus

Resep Membuat Baso Aci yang Enak, Kuah Pedasnya Bikin Air Liur MenetesMerebus (unsplash.com/Michal Balog)

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum, barulah masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air. Tambahkan daun bawang, lalu aduk merata.

Barulah tuang ke dalam wadah bersama tahu aci dan aci. Kalau suka, bisa tambahkan dengan pilus. Baso aci kesukaanmu siap dinikmati.

Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep baso aci di atas? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Rujak Bakso, Sensasi Pedasnya Berkecamuk di Lidah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya