10 Tips Membuat Bakso Beranak yang Jumbo dan Gak Mudah Pecah
Punya nama unik, bakso beranak menjadi salah satu makanan Indonesia yang diminati. Makanan ini dinamai begitu karena saat dibelah, bagian dalam bakso akan terlihat isian menarik, seperti bakso kecil, telur rebus, rawit, dan lainnya.
Bakso beranak ukurannya begitu jumbo dengan dagingnya yang melimpah. Cocok banget dinikmati bersama mi dan kuah kaldu yang sedap.
Pembuatan bakso beranak sendiri memerlukan keterampilan khusus untuk mencapai bentuk sempurna. Namun, bukan berarti tidak bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika ingin mencoba bikin sendiri, kamu bisa memperhatikan sepuluh tips membuat bakso beranak ini.
1. Perhatikan konsistensi adonan bakso. Baiknya adonan bisa kamu pegang, tapi tidak encer supaya bakso lebih mudah dibentuk
2. Sebagai uji coba, siapkan mangkuk kecil terlebih dahulu. Basahi dengan sedikit air biar lembap, jangan terlalu basah agar tak merusak adonan
3. Tambahkan adonan ke dalam mangkuk dan ratakan sampai ke bagian atas mangkuk. Jangan terlalu tipis supaya bakso tak mudah pecah
4. Kalau adonan terasa lengket saat diratakan. Pakai sendok yang sudah dicelup air hangat untuk meratakan adonan biar halus
5. Susun isi adonan bakso beranak tersebut memakai bakso kecil, telur rebus, rawit, atau isian lain sesuai selera
6. Kalau isian sudah disusun, tutup bagian atas bakso memakai adonan yang ada di sisi mangkuk. Gunakan sendok atau spatula biar rapi
7. Cara memasukkan adonan bakso ke air rebusan bisa dilakukan dengan memindahkan adonan ke sendok sayur besar secara perlahan
8. Bila khawatir bakso rusak, kamu bisa mencelupkan mangkuk ke air rebusan sebentar sampai adonan lepas. Ini berlaku untuk mangkuk tahan panas
9. Masak adonan bakso beranak di api sedang. Suhu api yang terlalu besar dan tinggi bisa menyebabkan bakso mudah pecah, lho!
10. Tak perlu sedih kalau percobaan pertama gagal. Kamu bisa mulai membuat bakso beranak dari ukuran kecil sebelum meningkat ke ukuran jumbo
Bakso beranak adalah makanan yang bisa dikonsumsi oleh 1-2 orang. Hal ini karena ukuran bakso begitu besar, belum lagi bagian dalamnya kerap diisi menggunakan ekstra bakso kecil, telur rebus, daging tetelan, rawit, dan sebagainya.
Membuat bakso beranak memang memerlukan latihan rutin supaya hasilnya benar-benar memuaskan. Namun, kamu juga bisa menerapkan tips di atas sebagai langkah awal untuk membentuk bakso ini agar bentuknya lebih maksimal dan hasilnya menggugah selera.
