Resep Bikin Bolu Labu Kuning Panggang yang Super Legit, Lembut Abis!
Bolu labu kuning (instagram.com/juitahong)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Labu kuning biasanya dijadikan hidangan sayur yang dimasak santan. Ternyata, labu kuning juga bisa dijadikan bahan utama untuk membuat bolu yang rasa manis dan gurihnya pas banget.
Ingin bikin, tetapi takut adonannya jadi bantat? Nah, kamu bisa mengikuti cara membuat dan resep bolu labu kuning panggang berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi labu kuning (lavefoodhatewaste.co.nz)Bahan-bahan:
- 400 gram labu kuning
- 300 gram tepung terigu
- 260 gram gula
- 240 gram mentega
- 130 ml santan
- 8 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
2. Kukus labu kuning sampai matang
ilustrasi merebus labu kuning (ohmysugarhigh.com)Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan dahulu. Setelah itu, masukkan potongan labu kuning ke dalamnya. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai benar-benar empuk supaya mudah dicampurkan dengan adonan. Sisihkan dahulu.
3. Kocok telur beserta bahan lainnya
Mikser telur (simplyrecipes.com)Editor’s picks
Pecahkan telur ke dalam wadah. Tambahkan dengan emulsifier dan gula ke dalamnya. Setelah itu, kocok dengan mikser berkecepatan sedang sampai adonannya mengembang sempurna. Warnanya akan jadi putih pucat.
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Panggang, Teksturnya Sangat Lembut di Mulut
4. Campurkan adonan dengan labu kuning
ilustrasi adonan (thechunkychef.com)Tambahkan labu kukus ke dalam adonan, aduk kembali sampai merata. Masukkan mentega yang telah dicairkan, santan, dan tepung terigu ke dalamnya. Cukup gunakan spatula untuk mencampurkan semua bahan sampai merata.
5. Panggang adonan sampai matang
Ilustrasi memanggang kue (pexels.com/Cotton Bro)Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu. Setelah itu, panaskan oven dahulu dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celsius.
Panggang adonan selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Sajikan bolu labu kuning panggang buatanmu!
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu labu kuning panggang yang bisa kamu coba. Pas banget dinikmati bersama teh hangat saat cuaca sedang dingin seperti belakangan ini.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Wortel yang Legit, Rasanya Memanjakan Lidah
Berita Terkini Lainnya
