Resep dan Cara Membuat Cimol Enak dan Gurih Ala Abang-abang

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Cimol menjadi salah satu makanan pinggir jalan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Asalnya dari Jawa Barat.

Biasanya cimol terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bulat-bulat. Makanan ini disajikan dengan bumbu tabur pedas yang sangat menggugah selera. Sebenarnya, bikin cimol sendiri di rumah sangat mudah, lho!

Inilah resep dan cara membuat cimol yang gurih mirip punya abang-abang di luar. Dijamin bakalan ketagihan deh!

1. Bahan-bahan Utama

Resep dan Cara Membuat Cimol yang Gurih Ala Abang-abang

pexels.com/Kaboompics

Bahan-bahan:

1,5 liter air
1,8 kg tepung kanji
18 sendok makan tepung beras
12 sendok teh tepung terigu
5 sendok teh baking soda
4 sendok teh garam
1 sendok teh merica
bubuk cabai secukupnya

2. Bikin Adonan Cimol Terlebih Dahulu

mybluprint.com

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Sebelum mencampurkan semua bahan, ayak satu per satu tepung beras, terigu, dan kanji. Campurkan semua bahan tersebut ke dalam satu wadah besar bersama garam dan merica. Aduk sampai merata. Tuang air secara perlahan bersama baking soda untuk mendapatkan tekstur kenyal yang pas.

3. Goreng Adonan Cimol Sampai Matang

goodfoodstories.com

Siapkan wajan lebar di atas kompor, lalu tuang minyak ke dalamnya. Panaskan wajan dengan menyalakan api besar. Setelah panas, kecilkan api, lalu masukkan cimol ke dalam penggorengan. Goreng hingga adonan cimol mulai mengembang dan berwarna agak cokelat, tiriskan.

4.Campurkan Cimol dengan Bubuk Cabai, sajikan!

instagram.com/sukma2242

Letakkan cimol yang telah digoreng dan ditiriskan ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan bubuk cabai sesuai selera. Tutup rapat-rapat dan kocok cimol perlahan-lahan, supaya tidak menghancurkan teksturnya. Sajikan cimol bumbu cabai di atas piring selagi hangat!

Itulah ulasan mengenai resep dan cara membuat cimol yang dijamin gak akan kalah enaknya sama abang-abang diluar sana. Yuk, bikin cimol makanan khas Sunda ini sendiri di rumah! Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!

Baca Artikel Selengkapnya