Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Bahan-bahannya Mudah Didapat

Kelamaan kalau harus mencari di mana penjualnya

Siapa yang tidak mengenal jajanan jadul mie lidi kesukaan semua orang ini? Gurihnya mie yang digoreng kering dengan bumbu pedas membuat kita susah menghentikan kunyahan. Biasanya, mie lidi dibungkus plastik dan dijual dengan harga murah.

Namun sekarang, agak sulit menemukan jajanan satu ini. Gimana kalau kita bikin sendiri di rumah? Begini resep dan cara membuat mie lidi pedas yang enak banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Bahan-bahannya Mudah Didapatpexels.com/Kaboompics

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 150 ml air
  • 60 gram tepung sagu
  • 5 butir telur yang diambil bagian putihnya
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bahan bumbu taburan:

  • 50 gram tepung sagu
  • 5 sendok makan bubuk cabai
  • 5 sendok makan bubuk balado

2. Bikin adonan untuk mie lidi

Resep dan Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Bahan-bahannya Mudah Didapatunsplash.com/Alphabetania

Masukkan tepung terigu, sagu, penyedap rasa, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan kocokan putih telur ke dalamnya, aduk kembali.

Diamkan selama 15 menit. Tuang air ke dalamnya, lalu diamkan kembali selama 15 menit. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang

3. Giling adonan, kemudian potong-potong!

Resep dan Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Bahan-bahannya Mudah Didapatfoodandwine.com

Gunakan gilingan untuk memipihkan permukaan adonan. Pastikan ketebalannya sesuai. Kalau tidak, bisa digiling berulang kali.

Saat adonan dirasa cukup tipis, lalu potong mie menjadi sekitar 5-8 cm. Sisihkan. 

4. Goreng sampai matang, lalu sajikan bersama bumbu taburan!

Resep dan Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Bahan-bahannya Mudah Didapatinstagram.com/bandungcarimakan_

Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, kemudian panaskan. Goreng mie lidi sampai matang.

Sembari menunggu matang, campurkan semua bahan taburan di dalam wadah. Taburi bumbu pedas di atas mie lidi yang telah matang, sajikan!

Kenikmatan mie lidi ini bakal membawamu ke masa kecil yang menyenangkan. Gak percaya? Cobain sendiri deh!

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Padang yang Gurihnya Bikin Nagih! 

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria
  • Septi Riyani

Berita Terkini Lainnya