- 10 buah tahu
- 8 buah cabai keriting yang telah diiris
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 2 sendok makan ebi
- 2 sendok makan merica
- 2 lembar ukuran besar daun pisang
- 1 sendok makan garam
- gula secukupnya
- daun kemangi secukupnya
Resep Pepes Tahu Goreng yang Antimainstream untuk Menu Harian
Pepes menjadi cara masak khas Sunda yang sangat disukai banyak orang. Biasanya pepes dimasak dengan cara kukus, kemudian dibakar setelah dibungkus daun pisang.
Nah, kalau pepes tahu digoreng kira-kira gimana rasanya? Begini cara membuat dan resep pepes tahu goreng yang gampang banget.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Haluskan bumbu di dalam blender
Masukkan semua bahan, kecuali kemangi, cabai, telur, dan tahu ke dalam blender, haluskan. Di sisi lain, hancurkan tahu sampai lembut, kemudian tambahkan bumbu halus, irisan cabai, dan kemangi. Campurkan sampai merata, sisihkan.
3. Tambahkan telur ke dalam adonan
Tambahkan telur ke dalam adonan tahu, aduk sampai merata. Siapkan daun pisang, kemudian bagi jadi beberapa bagian. Letakkan adonan di atas daun pisang, bungkus dengan rapat.
4. Kukus adonan tahu sampai matang
Letakkan adonan yang telah dibungkus pisang di atas panci kukusan. Kukus sampai matang selama 20 menit, lalu sisihkan.
Tuang minyak ke dalam wajan, kemudian masukkan adonan tahu yang telah dikukus dengan bungkus pisang. Goreng sampai daun berwarna kecokelatan. Pepes tahu goreng siap disajikan.
Itulah cara membuat dan resep pepes tahu goreng untuk inspirasi menu harianmu. Dijamin jadi serbuang keluarga!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
