Comscore Tracker

Resep Sayur Gambas Udang yang Bikin Tubuh Makin Sehat

Badan jadi hangat dan rileks, lho

Oyong atau gambas mengandung banyak bernutrisi, seperti mineral, vitamin, antioksidan, hingga vitamin A. Seperti dilansir dari Health Benefits Times, mengonsumsi gambas bisa mencegah penyakit mata, diabetes, nyeri otot, dan anemia.

Kalau bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya menjadi sayur gambas udang. Rasanya bikin badan jadi rileks dan hangat. Berikut resep dan cara membuat sayur gambas yang enak.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sayur Gambas Udang yang Bikin Tubuh Makin Sehatunsplash.com/Danielklein

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang
  • 1 liter air
  • 4 buah gambas 
  • 4 siung bawang merah yang telah diiris
  • 2 siung bawang putih yang telah diiris
  • 2 buah jeruk nipis
  • jahe yang telah dimemarkan secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan udang, lalu lumuri jeruk nipis

Resep Sayur Gambas Udang yang Bikin Tubuh Makin Sehatolgasflavorfactory.com

Cuci udang sampai bersih, kemudian lepas cangkangnya. Lumuri dengan jeruk nipis, biar gak amis. Diamkan selama sepuluh menit, bilas kembali sampai bersih dan tiriskan. 

3. Tumis bahan-bahan sampai harum

Resep Sayur Gambas Udang yang Bikin Tubuh Makin Sehatthriftydiydiva.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang putih, jahe, dan udang, kemudian tumis sampai matang. Tuang air ke dalamnya, biarkan sampai mendidih. Barulah masukkan gambas, masak sampai matang. 

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Sayur Gambas Udang yang Bikin Tubuh Makin Sehatunsplash.com/Clemono2

Tambahkan merica, gula, garam, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata. Cicipi dulu, biar pas rasanya.

Sembari menunggu, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan ke dalam kuah, sayur gambas udang siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur gambas udang yang nikmat. Semakin banyak mengonsumsi sayuran, semakin kuat juga imun kamu! Stay healthy ya!

Baca Juga: Resep Memasak Sayur Rebung Santan, Menu Harian Kesukaan Keluarga

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya