Comscore Tracker

Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahit

Ternyata daun pepaya bagus untuk kesehatan, lho

Sebagian orang tak suka daun pepaya karena rasanya cenderung pahit.  Padahal, daun pepaya punya banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.

Seperti dilansir dari The States Man, daun pepaya bisa menyembuhkan diabetes, kram akibat menstruasi, hingga mencegah kanker. Dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat tumis daun pepaya yang enak dan gak pahit, lho. Simak ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahitamazon.com

Bahan-bahan:

  • 100 ml air panas
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe yang dimemarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah 
  • 1/2 bungkus ikan teri
  • 1/2 buah tomat
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan air asam jawa

2. Rebus daun pepaya dan garam sampai matang

Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahitpapayaleavesforcancer.com

Iris semua bahan sampai halus, lalu sisihkan. Siapkan wajan berisi air, dan didihkan. Masukkan daun pepaya bersama garam, rebus sampai empuk.

Saat daun pepaya sudah empuk, segera tiriskan dan peras sampai airnya habis. Cuci kembali dengan air untuk menyingkirkan rasa pahitnya. 

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Nangka Jadi Kuliner yang Enak dan Lezat, Coba Yuk!

3. Tumis beberapa bahan di atas wajan

Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahitthecookingblueprint.com

Siapkan wajan terpisah untuk menggoreng ikan teri, angkat dan sisihkan. Campurkan bawang putih, merah, tomat, jahe, cabai merah, rawit, salam, dan lengkuas di atas wajan, kemudian tumis sampai harum. 

4. Campurkan semua bahan di dalam wajan

Resep Membuat Tumis Daun Pepaya Teri yang Enak dan Gak Pahitinstagram.com/ocha_chupid

Masukkan daun pepaya yang telah direbus bersama garam, gula merah, kecap, teri, dan saus tiram ke dalamnya. Aduk sampai merata, sembari menuangkan air asam dan air panas. Masak sampai airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Kamu bisa menikmati tumis daun pepaya dengan nasi hangat dan sambal terasi. Dijamin mantul abis!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kecap Pedas yang Praktis, Cocok buat Sarapan 

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya