7 Resep Martabak Telur Mini, Bikinnya Pakai Kulit Lumpia

2. Resep martabak telur daging bumbu gulai

martabak telur (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

• 170 gram daging sapi cincang
• 270 gram kulit lumpia siap pakai
• 6 batang daun bawang, potong-potong
• 5 butir telur ayam

Bahan bumbu tambahan:

• 2 sdm baceman bawang putih
• 1 siung bawang bombai, cincang halus
• 1 pak bumbu gulai instan
• garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat martabak telur daging bumbu gulai

1. Pertama, tumis bawang bombai dan baceman bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan bumbu gulai, aduk rata.
3. Tuangkan air dan taburkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut, angkat, dan sisihkan.
4. Ambil wadah, masukkan daun bawang, telur, dan tumisan daging sapi. Koreksi rasanya.
5. Ambil kulit lumpia, isi dengan adonan, lipat bentuk amplop, dan sisihkan.
6. Panaskan teflon, masak martabak hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
7. Hidangkan martabak telur daging dengan acar timun agar lebih enak.

3. Resep martabak mini telur tahu

ilustrasi martabak telur (instagram.com/qiutin.kitchen)

Bahan utama:

• 10 butir telur
• 2 buah tahu putih, haluskan dengan garpu
• 10 batang daun bawang, iris tipis
• garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan tambahan:

• kulit lumpia siap pakai, secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat martabak telur mini tahu:

1. Campurkan semua bahan utama.
2. Ambil kulit lumpia, masukkan 1 sendok adonan, dan rapikan kulit lumpia.
3. Panaskan minyak, goreng martabak hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan martabak telur mini dengan saus sambal.

Baca Juga: Resep Martabak Telur dan Cara Membuatnya yang Enak

4. Resep martabak telur puyuh dan kornet

martabak telur (instagram.com/noorsolikhah)

Bahan-bahan:

• 12 lembar kulit lumpia atau martabak
• 1 kaleng kornet sapi
• 12 butir telur puyuh
• 2 butir telur ayam
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 7 cabai rawit, potong-potong
• 1/4 sdt garam, lada putih, dan penyedap rasa sapi
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat martabak telur puyuh mix kornet:

1. Campurkan telur, cabai, daun bawang, penyedap rasam, lada putih, gula dan kornet.
2. Siapkan kulit lumpia, masukkan kornet dan telur puyuh, rapikan.
3. Panaskan minyak, goreng martabak hingga matang, dan tiriskan.
4. Terakhir, sajikan martabak bersama saus sambal.

5. Resep martabak telur isi kentang kornet

Martabak telur (instagram.com/cynthiahali)

Bahan-bahan:

• kulit lumpia instan, secukupnya
• putih telur untuk perekat kulit

Bahan isian:

• 3 buah kentang, kupas, potong-potong, dan goreng hingga matang
• 1 kaleng kornet sapi
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1/2 siung bawang bombai, potong-potong
• 4 butir telur, kocok
• garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat martabak telur mini isi kentang:

1. Tumis bawang bombai hingga layu dan masukkan kocokkan telur.
2. Tambahkan kornet, aduk, lalu bumbui garam, lada bubuk, bubuk kaldu, dan sedikit gula.
3. Masukkan daun bawang dan kentang yang sudah dihaluskan, ratakan.
4. Tuang kocokan telur, aduk, dan angkat.
5. Ambil kulit lumpia, masukkan tumisan telur, dan rapikan.
6. Panaskan minyak, goreng martabak hingga kecokelatan, dan angkat.
7. Hidangkan martabak bersama acar timun supaya lebih mantap.

6. Resep martabak telur kari spesial

martabak telur kulit lumpia (instagram.com/elisabet_natalia16)

Bahan-bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• 4 butir telur ayam
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah kubis, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombai
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kari bubuk dan kaldu jamur
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat martabak telur kari spesial:

1. Campurkan semua bahan selain kulit lumpia dan sisihkan.
2. Ambil kulit lumpia, masukkan 1 sendok makan adonan telur, dan rapikan.
3. Panaskan minyak goreng, masak martabak hingga matang, dan tiriskan.
4. Sajikan martabak telur selagi hangat.

7. Resep martabak telur simpel

martabak telur kulit lumpia (instagram.com/the_sutedjos_family)

Bahan-bahan:

• 5 lembar kulit martabak
• 1 butir telur
• 2 sdm kornet sapi
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1/8 siung bawang bombai, cincang
• 4 buah cabai rawit, potong-potong
• garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat martabak telur simpel:

1. Aduk rata kornet, telur, bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang.
2. Tambahkan pula garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, ratakan.
3. Ambil kulit martabak, masukkan campuran kornet, dan rapikan kulit martabak.
4. Goreng martabak hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
5. Hidangkan martabak telur bersama saus sambal.

Resep martabak telur di atas cukup simpel, kan? Gak perlu bikin kulitnya karena bisa pakai kulit lumpia siap pakai. Kamu bisa menjadikannya sebagai camilan atau ide jualan karena bahan-bahannya pun ekonomis. Sementara itu, masih banyak pilihan resep masakan lezat lainnya di IDN Times yang bisa kamu coba. Yuk, cek sekarang!

Gunakan Yummy App untuk mencari tau resep masakan rumahan mulai dari yang mudah sampai yang susah. Download sekarang yuk.

Baca Juga: 8 Resep Martabak Mini yang Enak dan Lembut, Anti Bantat!