Resep Steak Sapi Teflon ala Rumahan dengan Saus Barbeque
Ilustrasi steik (pixabay.com/gurkanerol)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, nih, yang tertarik mencoba resep steak sapi teflon? Iya, memasak menu steak dengan teflon alias wajan antilengket. Cara membuat steak sapi teflon pun terbilang mudah dan bahannya pun gak sulit dicari. Untuk sausnya, bisa memakai saus berbeku sederhana.
Jika ingin mempraktikan resep steak sapi teflon di rumah, kamu bisa ikuti langkah-langkah mudahnya di bawah ini. So, selamat mencoba, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
greensbury.comBahan untuk membuat steak sapi teflon cukup simpel, kok. Namun, usahakan pilih daging sapi yang masih segar, supaya teksturnya lebih juicy saat dimakan. Nah, catat bahan steak sapi teflon berikut ini, ya.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 1 batang rosemary
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm kaldu bubuk
- 300 ml air
- 5 sdm saus barbeku
- gula pasir dan garam secukupnya
- 1 sdm margarin
Bahan pelengkap:
- Buncis, wortel, dan kentang goreng secukupnya, blansir dulu
2. Buat saus barbeku untuk steak daging sapi
Editor’s picks
ilustrasi membuat saus (okonomikitchen.com)Pertama, buat saus barbeku untuk steak-nya dulu, yuk! Mula-mula, panaskan teflon dengan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk cepat, dan tuangkan air perlahan-lahan.
Tambahkan taburan gula, garam, saus barbeku, dan kaldu bubuk pada tumisan, lalu aduk rata. Masak hingga saus meletup-letup.
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Daging Kurban Menjadi Steak yang Empuk dan Juicy
3. Potong dan marinasi daging sapi
ilustrasi marinasi daging (wellandgood.com)Siapkan daging sapi, bersihkan, kemudian potong sesuai selera. Beri taburan garam, lada hitam, dan marinasi daging sapi selama 15 menit. Simpan dalam suhu ruang atau masukkan do kulkas.
4. Panggang daging sapi dan sajikan
Ilustrasi memanggang daging (pixabay.com/felix_w)Panaskan teflon dengan margarin dan rosemary. Lalu, masukkan daging sapi, kemudian masak hingga matang kecokelatan pada kedua sisinya. Jika sudah matang, angkat dan diamkan sebentar, sekitar 5 menit. Selanjutnya, potong dan pindahkan daging sapi ke piring saji.
Gak lupa, panaskan buncis, wortel, dan kentang goreng yang sudah diblansir pada teflon yang digunakan untuk memasak daging sapi. Angkat dan letakkan tumisan sayur di samping potongan steak daging sapi. Sajikan steak daging teflon ini selagi hangat dengan siraman saus berbeku, ya.
Simpel dan mudah, kan, resep steak sapi teflon di atas? Siapa sangka, kamu bisa masak steak yang enak hanya dengan teflon atau wajan antilengket di rumah.
Buatmu yang tengah cari menu masakan lainnya, bisa cek di IDN Times, ya.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
