Resep Olahan Ayam Nikmat buat Makan Sehari-hari, Anti Bosan!
ilustrasi olahan ayam (pixabay.com/Anilsharma26)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih, yang tak suka olahan dari bahan dasar ayam? Rasa-rasanya sangat sedikit, kan, karena rasanya yang selalu nikmat entah itu berkuah, digoreng, ataupun dipanggang. Selalu jadi favorit.
Nah, berikut adalah tiga resep olahan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Bisa buat ide menu sehari-hari!
1. Ayam Goreng Saus Tomat
ilustrasi ayam saus tomat (pixabay.com/araf60plus)Bahan-bahan:
- 1 kg paha ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 6 buah cabe merah, iris serong
- 100 ml air mendidih
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam, secukupnya
- Daun bawang, secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.
- Lumuri ayam dengan garam dan laba hingga merata, diamkan selama 20 menit.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang, angkat lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai merah, kemudian tuangkan air.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan kaldu jamur.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rat, masak sebentar dan koreksi rasa.
- Jika bumbu sudah meresap, ayam goreng saus tomat siap disajikan bersama taburan daun bawang.
Baca Juga: 5 Buah Pelengkap Olahan Ayam untuk Rasa Lebih Lezat
2. Honey Chicken Wing
ilustrasi honey chicken wings (pixabay.com/pedroml)Bahan-bahan:
- 10 buah sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 2 sdm mentega
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
Bahan saus:
Editor’s picks
- Kecap manis
- Saus tiram
- Saus tomat
- Saus sambal
- Madu
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan lada lalu diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga wangi menggunakan mentega, masukkan bahan saus kemudian kecilkan api.
- Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan.
3. Sop Ayam
ilustrasi sop ayam (pixabay.com/cegoh)Bahan utama:
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- Air, secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdm merica
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 buah pala, parut
Bahan rempah:
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, geprek
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayumanis kecil
- 1/2 buah bunga lawang
Seasoning:
- 1 sdt gula
- 2 sdm garam, secukupnya
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 batang daun bawang utuh
- 2 helai seledri utuh
Bahan pelengkap:
- Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
- Balur ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, bilas kembali dengan air bersih dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah dan air tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ayam bumbui dengan seasoning lalu aduk.
- Masak hingga matang dan kaldunya keluar.
- Koreksi rasa dan siap disajikan.
Tiga resep olahan ayam di atas tadi berikan sensasi nikmat yang berbeda. Kamu mau mengolah resep yang mana dulu, nih?
Baca Juga: Resep Chicken Zucchini Panggang, Olahan Ayam yang Gurih Creamy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
