Resep Chicken Zucchini Panggang, Olahan Ayam yang Gurih Creamy
Chicken zucchini panggang menggabungkan rasa gurih daging ayam, kelezatan keju mozzarella, dan kesegaran zukini yang dipanggang hingga sempurna. Dengan tambahan jamur dan bumbu Italia, hidangan ini menjadi pilihan sempurna di berbagai momen.
Kombinasi tekstur renyah dari zukini dan jamur dengan kelembutan daging ayam membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang memikat bagi lidah. Memasak chicken zucchini panggang di rumah pun tidaklah terlalu sulit.
Dengan resep chicken zucchini panggang sederhana ini, kamu sudah bisa menghasilkan makanan enak di rumah. Disajikan dengan saus sambal favoritmu bakal cocok banget, lho!
Bahan Chicken Zucchini Panggang
- 3 cup keju mozzarella parut
- 1 cup keju cottage, diiris
- 4 batang daun bawang, cincang
- 2 butir telur ayam, dikocok
- 2 sendok teh bumbu rempah Italia
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- 500 gram dada ayam, potong dadu dan diberi sedikit garam
- 500 gram jamur, iris tebal
- 2 buah zucchini ukuran sedang, iris
- 2 sendok makan keju parmesan parut
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga bersuhu 190 derajat Celcius. Olesi loyang panggang dengan sedikit minyak zaitun atau menggunakan mentega.
- Campurkan keju mozzarella parut, keju cottage yang sudah diiris, daun bawang cincang, telur yang sudah dikocok, campuran rempah Italia, garam, dan lada dalam mangku. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak zaitun di wajan besar atau penggorengan dengan api sedang. Tambahkan potongan dada ayam yang sudah diberi sedikit garam dan tumis hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, masukkan irisan jamur dan irisan zukini. Tumis hingga kedua bahan tersebut mulai lunak sekitar 5–7 menit. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan setengah dari campuran keju yang sudah disiapkan di dasar loyang panggang yang telah diolesi. Ratakan dengan sendok atau spatula.
- Susun potongan dada ayam di atas lapisan keju diikuti dengan lapisan irisan jamur dan zukini.
- Tuangkan sisa campuran keju di atasnya dan ratakan permukaannya. Kemudian, taburi dengan parutan keju parmesan.
- Panggang chicken zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25—30 menit atau hingga permukaan berwarna golden brown dan isiannya matang.
- Setelah matang, keluarkan chicken zucchini panggang dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong.
- Sajikan chicken zucchini panggang dengan saus favoritmu.
Tips Membuat Chicken Zucchini Panggang
- Pastikan kamu menggunakan bahan segar untuk hasil terbaik. Jamur dan zukini yang segar memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada hidangan ini.
- Agar bahan-bahan, seperti dada ayam, jamur, dan zukini matang merata, pastikan memotongnya dengan ketebalan seragam.
- Pantau terus waktu memanggang hidangan ini dengan cermat. Jika memanggang terlalu lama, keju bisa gosong dan tekstur daging ayam menjadi kering. Sebaliknya, jika terlalu singkat, hidangan mungkin belum matang sepenuhnya.
- Kamu dapat menambahkan bahan tambahan sesuai selera. Misalnya, potongan paprika merah atau hijau, irisan bawang bombai, atau potongan daging lainnya untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
- Pastikan untuk meratakan campuran keju di setiap lapisan chicken zucchini panggang untuk memastikan rasa yang konsisten dan lezat di setiap gigitannya.
- Biarkan chicken zucchini panggang sedikit mendingin sebelum dipotong dan disajikan. Ini akan membantu agar isiannya tidak terlalu cair dan lebih mudah dipotong.
Dengan keju melimpah dan rasa gurih dari dada ayam yang dipanggang bersama jamur dan zukini, hidangan ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk menjadi main course lezat dan bergizi. Selamat mencoba chicken zucchini panggang di rumah!
