Resep Adonan Otak-otak untuk Stok Camilan

Name: Resep Adonan Otak-otak untuk Stok Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

26 Des 2024, 17:29 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi adonan (pexels.com/Angela Khebou)

Nonton film atau drama favorit memang paling seru sambil ngemil makanan-makanan lezat. Salah satu makanan yang cocok dijadikan sebagai camilan dalam suasana santai adalah otak-otak.

Selain mudah dibuat, olahan ikan yang satu ini juga bisa dikreasikan sesuai selera, baik digoreng maupun dipanggang. Kamu bisa membuat adonan otak-otak sendiri untuk menemani waktu nontonmu, lho!

Dengan membuat sendiri, kamu bisa makan sepuasnya kapan pun kamu mau. Jadi lebih hemat, deh!

Bahan Adonan Otak-otak

Ilustrasi tepung sagu (pixabay.com/Hans)

150 gram daging ikan tengiri dingin
100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
4 siung bawang merah, cincang
3 sdt santan kental
1 butir putih telur dingin
1 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
garam secukupnya
kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat

Haluskan daging ikan tengiri dengan food processor.
Setelah itu, tambahkan sisa bahan lainnya. Haluskan lagi hingga tercampur rata.
Adonan otak-otak siap dibentuk sesuai selera.

Tips Membuat

Gunakan bahan-bahan berkualitas, terutama daging ikan tengiri, agar cita rasanya semakin nikmat dan sedap.
Pastikan adonan otak-otak sudah dihaluskan sedemikian rupa, agar hasilnya lebih lembut dan rata.
Kamu bisa mengolah adonan otak-otak dengan cara dipanggang atau digoreng. Bentuknya pun bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

Demikian resep adonan otak-otak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga hasilnya sesuai dengan ekspetasimu, ya!