Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis, Rasanya Juara!

Name: Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis, Rasanya Juara!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Apr 2024, 08:07 WIB

richpriant

ilustrasi ayam bakar (vecteezy.com/ikarahma)

Ayam bakar bumbu kecap pedas manis adalah hidangan yang cocok buat kamu yang menyukai masakan dengan cita rasa pedas manis. Ditambah dengan gurihnya daging ayam, tentu saja hidangan ini akan menggoda selera. Mau disantap langsung atau dijadikan lauk, hidangan ini tetap terasa nikmat.

Namun, proses memasak ayam bakar ini membutuhkan kesabaran dan proses yang gak sebentar. Namun, tenang, karena usaha kamu akan terbayar dengan kenikmatan dan kelembutan ayam bakar ini. Biar gak penasaran, yuk, langsung simak resepnya!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Sambal Kecap

ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)

1 kg daging ayam
5 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus cabai
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan air jeruk nipis
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok makan gula merah sisir

Cara Membuat

ilustrasi ayam bakar (pexels.com/Mouktik Joshi)

Campurkan kecap manis, saus cabai, minyak sayur, bawang putih, merica bubuk, garam, air jeruk nipis, dan gula merah dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga ayam terbalur semua bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam untuk meresapkan bumbu.
Siapkan panggangan atau grill pan, panaskan dengan api sedang.
Panggang ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan, balik sesekali dan olesi sisa bumbu untuk memastikan ayam matang merata dan bumbunya meresap.
Panggang hingga ayam matang dan kecoklatan dengan aroma harum.
Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu kecap pedas manis bersama nasi hangat atau lalapan segar.

Tips Memasak

ilustrasi ayam bakar (unsplash.com/Kenny Eliason)

Pastikan untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasil masakan menjadi lebih lezat dan empuk.
Ketika memanggang ayam, gunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong di luar namun masih mentah di dalam.
Selama proses pemanggangan, olesi ayam dengan sisa bumbu secara berkala untuk menjaga kelembapan dan meningkatkan rasa.
Sesuaikan konsistensi bumbu sesuai dengan selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan saus cabai atau cabai rawit sesuai selera.
Pastikan ayam matang secara menyeluruh sebelum disajikan. Kamu bisa memeriksa dengan menusuk bagian tengah ayam untuk memastikan tidak ada bagian yang masih mentah.

Dengan mengikuti resep dan tips ini, kamu bisa menikmati ayam bakar bumbu kecap pedas manis yang lezat. Biar lebih nikmat, ajak teman atau keluarga untuk menyantap hidangan ini bersama-sama, ya. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.