Buat kamu yang sedang mencari inspirasi resep masakan, kali ini ada rekomendasi menu ayam bakar yang berasal dari Thailand. Ayam bakar ini sangat istimewa, karena rasanya yang lezat dan nikmat.
Nah, buat kamu yang pengin mencobanya, berikut ini adalah resep cara membuatnya. Simak selengkapnya, ya.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
Bahan bumbu halus:
Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian tusuk-tusuk paha ayam menggunakan garpu, lalu lumuri dengan air asam jawa. Remas-remas hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 30 menit.
Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai dan daun jeruk, lalu aduk hingga harum. Setelah itu, tuangkan santan kental, dan masak hingga mendidih.
Berikutnya masukkan daging ayam, lalu masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap ikan, setelah itu masak kembali selama 10 menit dan airnya menyusut, lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan pemanggang di atas api sedang, kemudian taruh ayam di atasnya. Panggang sambil olesi daging ayam dengan bumbu hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang merata, lalu angkat.
Setelah matang, selanjutnya pindahkan ayam bakar ke atas piring saji, dan taburi dengan daun ketumbar cincang. Terakhir, sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.
Gak susah, kamu bisa praktikkan cara membuat ayam bakar khas Thailand. Rasanya dijamin bikin kamu ketagihan, deh. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!