Resep Ayam Fillet Crispy, Nikmat Dilengkapi Cocolan Saus Sambal
Simak resep ayam fillet crispy yang nikmat berikut ini. Akhir-akhir ini camilan berbahan dasar ayam memang begitu digandrungi. Bukan tanpa alasan, olahan ayam satu ini memiliki cita rasa tersendiri yang bikin penikmat ketagihan.
Kalau kamu ingin menikmati camilan dari ayam, cobalah untuk membuat sendiri. Jadi, kamu tak harus beli di restoran. Kamu bisa simak resep ayam fillet crispy yang nikmat di bawah ini. Dijamin gampang ditiru!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 150 gram dada ayam fillet
- 1 sdm bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- air secukupnya
Bahan pelapis:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bubuk kari
2. Potong-potong dada ayam fillet
Ambil dada ayam fillet, lalu cuci sampai bersih terlebih dulu kemudian dipotong-potong. Taruh hasil potongan ayam ke dalam wadah, sisihkan. Dada ayam fillet siap untuk digunakan.
Namun, sebelum digunakan bumbui daging ayam terlebih dulu. Nah, bumbu yang digunakan ialah terdiri bawang putih bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam, lalu diaduk rata.
3. Marinasi daging ayam fillet sampai meresap
Setelah daging ayam tercampur rata dengan bumbu kemudian diamkan ayam terbalut bumbu selama 15 menit. Sembari menunggu ayam dimarinasi, kamu bisa membuat pelapis kering.
Nah, untuk membuat pelapis kering dibutuhkan tepung terigu, tepung maizena, cabai bubuk, vanili bubuk, kaldu bubuk, dan kari bubuk. Campur dan diaduk rata, sisihkan.
4. Baluri ayam berbumbu ke dalam pelapis kering
Adonan pelapis kering siap untuk digunakan. Namun, sebelum ayam dicelupkan ke dalam pelapis kering terlebih dulu celupkan daging ke air supaya daging ayam bisa terbalut rata dengan pelapis.
Barulah, baluri ayam dengan pelapis kering sambil ditekan-tekan supaya dapat merekat secara merata. Daging ayam berlapis tepung ini siap untuk digoreng.
5. Ayam fillet crispy siap untuk dinikmati
Goreng ayam ke dalam wajan berisi cukup banyak minyak panas sampai matang berwarna kuning keemasan. Sembari melakukan proses penggorengan jangan lupa untuk sesekali dibalik.
Setelah dirasa matang dengan ciri khas kuning keemasan. Segera untuk diangkat dan ditiriskan. Ayam fillet siap buat dinikmati selagi hangat bersama cocolan saus sambal.
Tak perlu pusing kalau ingin menikmati olahan ayam yang lezat. Ayam fillet crispy bisa menjadi solusi buat kamu terapkan. Gak hanya untuk camilan, tapi buat lauk juga bisa, lho. Selamat mencoba!
