Kalau kamu suka hidangan khas Prancis, sekali-kali harus cobain olahan galantine. Makanan unik ini terbuat dari ayam atau ikan. Biasanya, makanan ini bisa dijumpai di rumah makan, tapi biasanya harganya relatif mahal.
Daripada pengin tapi lagi hemat, mending bikin sendiri aja, ya gak sih? Nah, simak resep ayam galantine ala Yummy berikut ini!
Masukkan bahan ayam ke dalam satu wadah, lalu aduk merata. Setelah itu, letakkan di atas plastik klip, lalu gulung dan kukus sampai matang.
Setelah ayam matang, baluri ayam dengan telur. Kemudian, baluri dengan tepung terigu. Lakukan sampai gulungan ayam habis. Siapkan wajan, tuang minyak dan panaskan. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan dulu.
Iris tipis bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga layu dan menciptakan aroma harum. Aduk hingga berwarna kecokelatan.
Tambahkan kaldu ayam, saus tiram, dan jamur. Kemudian masak hingga benar-benar mendidih.
Kalau sudah mendidih, angkat, lalu biarkan dingin sebentar. Siapkan piring saji, kemudian susun ayam galantine yang sudah matang di atasnya. Siram dengan saus dan sajikan dengan wortel, buncis, serta kentang.
Itulah resep ayam galantine yang bisa kamu coba di rumah. Tak hanya olahan ayam saja, kamu juga bisa mendapatkan inspirasi resep-resep lainnya di aplikasi Yummy. Kamu pun bisa berbagi resep di sana, lho. Selamat berkreasi!