Resep Ayam Goreng Madu Pedas yang Simpel, Bikin Lidah Bergoyang!
Siapa yang tidak suka kombinasi rasa manis dan pedas yang menggugah selera? Ayam goreng madu pedas adalah salah satu hidangan yang mampu memadukan kedua rasa tersebut dengan sempurna, menciptakan harmoni lezat yang sulit untuk ditolak.
Ayam goreng madu pedas gak hanya cocok untuk santapan sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi pilihan menarik untuk acara spesial atau kumpul keluarga dan teman. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang simpel, ayam goreng madu pedas bisa menjadi menu andalan di rumah.
Hasilnya pasti enak dan menggugah selera, begini resep ayam goreng madu pedas yang simpel untuk menu makan sehari-hari. Nikmatnya kebangetan!
Bahan Ayam Goreng Madu Pedas
Bahan utama:
- 500 gram ayam (bisa paha, sayap, atau dada, potong sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- jeruk nipis secukupnya
- daun bawang atau biji wijen secukupnya
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan mencampurkan ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Diamkan ayam marinasi di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Saus madu pedas: dalam wajan kecil, campurkan madu, saus sambal, dan cabai bubuk. Panaskan dengan api kecil. Tambahkan sekitar 50 ml air dan aduk rata.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam saus. Aduk terus hingga mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus madu pedas. Aduk hingga ayam terlumuri saus secara merata.
- Taburi dengan daun bawang atau wijen jika suka dan beri perasan jeruk nipis untuk tambahan kesegaran.
- Sajikan ayam goreng madu pedas dengan nasi hangat.
Tips Membuat Ayam Goreng Madu Pedas
- Gunakan potongan ayam yang masih memiliki kulit agar lebih gurih saat digoreng.
- Semakin lama ayam dimarinasi, semakin meresap bumbunya. Idealnya, marinasi semalaman di kulkas.
- Pastikan minyak cukup panas dan gunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah saus sambal atau cabai bubuk. Sebaliknya, tambahkan jika suka pedas.
- Pilih madu asli untuk rasa yang lebih alami dan tidak terlalu manis.
- Perasan jeruk nipis di akhir masakan akan menambah kesegaran dan menyeimbangkan rasa manis dan pedas.
- Ayam goreng madu pedas paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih atau sayuran segar.
Dalam artikel ini, kamu dapat melihat resep lengkap beserta tips-tips praktis untuk membuat ayam goreng madu pedas yang sempurna. Dari cara memarinasi ayam hingga teknik menggoreng dan membuat saus yang pas, semua akan dijelaskan dengan detail. Selamat memasak, ya!
