Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram yang Nikmat untuk Maksi

Bahan utama::

1. 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
2. 1 buah jeruk limau 
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sendok makan mentega
5. merica secukupnya
6. garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih, cincang
2. 1 buah bawang bombai, iris tipis
3. 2 sendok makan kecap inggris
4. 1 sendok teh saus tiram
5. ½ sendok teh merica
6. kecap manis secukupnya
7. kecap asin secukupnya
8. gula pasir secukupnya
9. garam secukupnya

1. Siapkan wadah, lalu campur ayam dengan bawang putih halus, merica, dan garam. Diamkan selama kurang lebih satu jam.
2. Tuang minyak di wajan, lalu panaskan. Masukkan potongan daging ayam. Goreng hingga warnanya beruban kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Cuci wajan hingga bersih atau gunakan wajan baru. Masukkan dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga wangi.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, merica, gula, dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika belum pas, tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.
7. Ayam goreng mentega saus tiram siap disajikan.

1. Pastikan daging ayam sudah dikeringkan terlebih dahulu sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.
2. Gunakan nyala api sedang saat menumis bawang putih dan bawang bombai agar tidak cepat gosong.
3. Tambahkan saus sambal sesuai selera untuk memberi sedikit rasa pedas pada hidangan.
4. Jika tekstur saus tiram terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

1. Hidangkan ayam goreng mentega saus tiram saat masih hangat bersama sepiring nasi putih.
2. Tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan untuk menambah kesegaran dan aroma pada hidangan.
3. Sajikan dengan sayuran rebus atau tumis sebagai pelengkap, misalnya, wortel atau brokoli. Dijamin makin enak dan menyehatkan.

Ayam goreng mentega saus tiram bakal jadi makanan lezat dan menggugah selera. Gurihnya ayam goreng yang diselimuti saus tiram kaya akan rasa menjadikan makanan ini difavoritkan di meja makan. Selamat mencoba, ya!