Resep Ayam Goreng Pedas Korea yang Bikin Nagih

Name: Resep Ayam Goreng Pedas Korea yang Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg potong ayam; 20 sendok makan tepung maizena; 10 sendok makan tepung bumbu serbaguna; 10 sendok makan saus gochujang; 8 sendok makan saus tomat; 4 cm jahe; 4 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 2 sendok teh kecap manis; 2 sendok teh gula; 2 sendok teh minyak wijen; garam secukupnya; lada bubuk secukupnya; wijen secukupnya; air secukupnya

08 Sep 2024, 12:30 WIB

Ayam lagi, ayam lagi. Mungkin sebagian besar orang menyajikan olahan ayam untuk menu sehari-hari. Memang mudah mengolah ayam, harganya pun terbilang terjangkau dibanding daging sapi.

Namun, biar gak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, kamu bisa mengadopsi resep luar negeri. Kali ini dari Negeri Ginseng. Ayam goreng pedas korea alias buldak namanya.

Rasa pedasnya bikin melek di jam-jam kritis, berikut resep ayam goreng pedas korea atau buldak untuk makan siangmu.

Bahan-bahan Membuat Ayam Pedas Korea
daging ayam (meatmerchant.co.nz)
Bahan-bahan:
1. 1/2 kg potong ayam
2. 20 sendok makan tepung maizena
3. 10 sendok makan tepung bumbu serbaguna
Bahan saus:
1. 10 sendok makan saus gochujang
2. 8 sendok makan saus tomat
3. 4 cm jahe
4. 4 siung bawang putih
5. 2 batang daun bawang
6. 2 sendok teh kecap manis
7. 2 sendok teh gula
8. 2 sendok teh minyak wijen
9. garam secukupnya
10. lada bubuk secukupnya
11. wijen secukupnya
12. air secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Korea
Menumis ayam (noble.org)
1. Buatlah adonan basahnya dahulu. Masukkan tepung bumbu serbaguna ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan sedikit air
2. Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan basah. Diamkan beberapa saat dahulu
3. Balurkan ayam yang telah dicelupkan adonan basah ke dalam adonan tepung maizena. Lakukan langkah ini sampai ayam habis
4. Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
5. Untuk sausnya, parut jahe dan bawang putih dahulu. Barulah tumis keduanya dengan margarin sampai harum
6. Tambahkan gochujang, saus tomat, lada, garam, dan air ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas
7. Tambahkan ayam goreng ke dalam tumisan saus. Aduk semua bahan sampai merata
8. Barulah masukkan irisan daun bawang dan wijen ke dalamnya
9. Matikan kompor dan angkat. Sajikan ayam goreng pedas bersama nasi hangat kesukaanmu
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep ayam goreng pedas korea di atas? Rasa pedasnya benar-benar bikin ketagihan!