Resep Ayam Goreng Pedas Korea yang Bikin Nagih
Ayam lagi, ayam lagi. Mungkin sebagian besar orang menyajikan olahan ayam untuk menu sehari-hari. Memang mudah mengolah ayam, harganya pun terbilang terjangkau dibanding daging sapi.
Namun, biar gak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, kamu bisa mengadopsi resep luar negeri. Kali ini dari Negeri Ginseng. Ayam goreng pedas korea alias buldak namanya.
Rasa pedasnya bikin melek di jam-jam kritis, berikut resep ayam goreng pedas korea atau buldak untuk makan siangmu.
Bahan-bahan Membuat Ayam Pedas Korea
Bahan-bahan:
- 1/2 kg potong ayam
- 20 sendok makan tepung maizena
- 10 sendok makan tepung bumbu serbaguna
Bahan saus:
- 10 sendok makan saus gochujang
- 8 sendok makan saus tomat
- 4 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh minyak wijen
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- wijen secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Korea
- Buatlah adonan basahnya dahulu. Masukkan tepung bumbu serbaguna ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan sedikit air
- Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan basah. Diamkan beberapa saat dahulu
- Balurkan ayam yang telah dicelupkan adonan basah ke dalam adonan tepung maizena. Lakukan langkah ini sampai ayam habis
- Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Untuk sausnya, parut jahe dan bawang putih dahulu. Barulah tumis keduanya dengan margarin sampai harum
- Tambahkan gochujang, saus tomat, lada, garam, dan air ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas
- Tambahkan ayam goreng ke dalam tumisan saus. Aduk semua bahan sampai merata
- Barulah masukkan irisan daun bawang dan wijen ke dalamnya
- Matikan kompor dan angkat. Sajikan ayam goreng pedas bersama nasi hangat kesukaanmu
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep ayam goreng pedas korea di atas? Rasa pedasnya benar-benar bikin ketagihan!
