Resep Ayam Kecap Bumbu Iris, Cara Buatnya Sat Set Gak Pakai Ribet

Bahan utama:

• 1 kg ayam
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu utama:

• 80 gram mentega
• 50 gram gula merah
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis

Bumbu iris:

• 8 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu masukkan semua bahan bumbu utama dan bumbu iris.
3. Nyalakan api, lalu masak ayam bersama bumbu hingga setengah matang. Setelah itu, tuangkan air dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masak ayam hingga bumbunya meresap dan agak menyusut. Koreksi rasanya.
5. Kalau rasanya sudah pas, sajikan ayam kecap bumbu iris dengan nasi hangat. 

Tips memasak:

1. Pastikan untuk mengiris bahan bumbu iris dengan ukuran yang sama, supaya tingkat kematangannya bisa sama. Jangan ada yang lebih tipis atau lebih tebal.
2. Masak ayam dengan api sedang supaya bumbunya bisa meresap dan tidak mudah gosong. 
3. Untuk mempercantik tampilannya, beri taburan biji wijen sangrai atau irisan daun bawang di atasnya. 

Begitulah resep ayam kecap bumbu iris yang praktis banget. Kapan lagi memasak dengan usaha yang minim, tapi rasanya bisa seenak ini?