Daging ayam dianggap sebagai salah satu protein yang sangat mudah diolah. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan lezat. Salah satunya ayam kecap.
Bumbunya meresap sampai ke tulang, dijamin rasa daging ayam jadi makin nikmat. Simak resep ayam kecap berikut ini.
Bahan utama:
Bahan bumbu:
Bersihkan ayam sebelum mengolahnya. Cuci seluruh bagian daging ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Biarkan hingga kering, lalu letakkan di atas talenan dan potong menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah. Berikan air perasan jeruk nipis dan garam ke dalamnya, aduk-aduk sampai merata. Diamkan ayam selama kurang lebih 20 menit. Sisihkan sesaat.
Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak dan tunggu sampai sedikit mendidih, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis sampai menguarkan aroma harum.
Setelah itu, masukkan pula potongan jahe dan minyak wijen secukupnya ke dalam tumisan. Aduk kembali sampai seluruh bumbu tercampur merata.
Saat minyak wijen sedikit mendidih, masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Masukkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, dan gula pasir sambil tetap diaduk.
Masak sampai ayam berbuah warna menjadi kecokelatan dan kuahnya mendidih. Setelah mendidih dan meresep ke dalam ayam, periksa kematangan ayam. Jika sudah matang, segera matikan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Itulah resep ayam kecap dan cara membuat ayam kecap dengan bumbu yang meresap sempurna. Dari aromanya masakan lezat ini saja bakal langsung jatuh hati. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.