Resep Ayam Kecap Mentega yang Gurih Sedap, Menu Favorit Semua Orang

1. 1/2 ekor ayam, potong kecil sesuai selera
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1/2 sdt garam

Bahan saus:

1. 50 ml air
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 sdm mentega
4. 3 sdm kecap manis
5. 2 sdm kecap inggris
6. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt gula pasir
10. 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu lumuri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Diamkan selama satu jam di dalam kulkas.
2. Jika sudah didiamkan selama satu jam, goreng ayam hingga matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk merata.
4. Tuangkan air dan aduk kembali biar tidak gosong.Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Masukkan ayam dan irisan bawang bombai. Aduk merata. 
6. Masukkan mentega dan masak hingga bumbunya meresap. Koreksi rasanya.
7. Ayam kecap mentega siap dihidangkan. 
    

1. Ungkep ayam terlebih dahulu sebelum digoreng jika takut ayamnya kurang matang.
2. Jangan lupa tambahkan daun salam untuk menghilangkan bau ayam.
3. Masukkan mentega diakhir proses memasak supaya aroma khasnya masih terasa dan sausnya lebih mengilat.
4. Tambahkan irisan daun bawang atau wijen sangrai untuk menambah rasanya.

Itu dia resep ayam kecap mentega yang kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Selamat mencobanya di rumah!