Resep Ayam Kecap Mentega yang Gurih Sedap, Menu Favorit Semua Orang
Ilustrasi ayam kecap mentega (instagram.com/anyi_ing)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mulai bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Tenang, cobalah sekarang memasak ayam kecap mentega yang lezat.
Hidangan ini memang mirip dengan ayam kecap biasa, tapi versi lebih sedap karena ada tambahan mentega. Rasanya lebih kaya, aromatik, dan sausnya pun sedap.
Berikut resep ayam kecap mentega yang bisa kamu praktikkan untuk menu hari ini. Dijamin seluruh anggota keluarga pasti suka, terutama anak-anak. Cobain, yuk!
Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Khas Nusantara Paling Enak, Gurih dan Segar
Bahan Ayam Kecap Mentega
Ilustrasi ayam kecap mentega (instagram.com/dhy_kitchenworld)- 1/2 ekor ayam, potong kecil sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
Editor’s picks
Bahan saus:
- 50 ml air
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm mentega
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu lumuri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Diamkan selama satu jam di dalam kulkas.
- Jika sudah didiamkan selama satu jam, goreng ayam hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk merata.
- Tuangkan air dan aduk kembali biar tidak gosong.Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan irisan bawang bombai. Aduk merata.
- Masukkan mentega dan masak hingga bumbunya meresap. Koreksi rasanya.
- Ayam kecap mentega siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Ungkep ayam terlebih dahulu sebelum digoreng jika takut ayamnya kurang matang.
- Jangan lupa tambahkan daun salam untuk menghilangkan bau ayam.
- Masukkan mentega diakhir proses memasak supaya aroma khasnya masih terasa dan sausnya lebih mengilat.
- Tambahkan irisan daun bawang atau wijen sangrai untuk menambah rasanya.
Itu dia resep ayam kecap mentega yang kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Selamat mencobanya di rumah!
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet
