Resep Ayam Panggang Bawang Putih yang Aromanya Menggugah Selera

Bahan utama:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 6 siung bawang putih, haluskan
3. 2 cm jahe, parut
4. 1/2 sdt pala bubuk
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. Garam secukupnya

Bahan saus:

1. 7 siung bawang putih, cincang halus
2. 2 sdm saus tiram
3. 2 sdm saus tomat
4. 1 sdt pala bubuk
5. 1 sdt tepung maizena, larutkan
6. 500 ml air
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sesuai selera
2. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe, pala bubuk, merica bubuk dan garam
3. Sisihkan sekitar satu jam
4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya
5. Masukkan irisan bawang putih, dan tumis sampai harum
6. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna
7. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata
8. Tunggu sampai tumisan ini mengeluarkan aroma harum
9. Kalau sudah, angkat dan taruh ke dalam wadah
10. Siapkan loyang atau wajan dan olesi dengan sedikit mentega
11. Susun potongan ayam di dalamnya dan olesi dengan bumbu yang sudah dibuat, lumuri sampai merata ke seluruh bagian ayam
12. Masukkan loyang atau wajan ke dalam oven
13. Panggang selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang dengan suhu 160 derajat Celsius
14. Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan
15. Sajikan dengan nasi hangat dan sisa saus yang maish tersisa

Itulah resep ayam panggang bawang putih  dan cara membuatnya  yang lezat dan gurih. Gak perlu nunggu acara besar deh buat menikmati hidangan spesial!