Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan untuk berbagai macam jenis hidangan. Salah satu hidangan berbahan daging ayam yang paling umum adalah ayam panggang.
Kamu bisa mengolah menu ayam panggang yang dikombinasi dengan lemon. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan
Langkah pertama, panaskan terlebih dahalu oven hingga 400 derajat. Cuci dada ayam sampai bersih. Kemudian, bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica hingga merata.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukan dada ayam ke dalam wajan dan masak selama 3-5 menit atau setelah ayam berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, pindahkan ayam ke loyang.
Dalam mangkuk kecil, campur mentega, bawang putih, kaldu ayam, dan perasan lemon lalu tuang di atas ayam. Agar bumbu menyerap ke dalam daging, diamkan setidaknya 30 menit.
Waktu pemanggangan bisa berbeda-beda tergantung ketebalan dada ayam yang kamu gunakan. Untuk dada ayam dengan ketebalan 1 inci, panggang selama 25 menit. Jika kamu menggunakan dada ayam yang lebih tipis, pastikan untuk mempersingkat waktu pemanggangan, begitu pula sebaliknya.
Jika ayam sudah matang, sendokkan saus di bagian bawah loyang ke atas ayam. Taburi ayam dengan peterseli yang sudah dicincang lalu hiasi dengan irisan lemon.
Demikianlah resep ayam panggang lemon yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini paling enak disajikan bersama dengan nasi panas.