- Dada ayam
- Tepung terigu
- Telur
- Tepung roti
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 2 cm jahe
- Serai
- Daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- Lada putih
- Garam
- Minyak
Bahan-bahan:
Cara pembuatan:
Balut ayam dengan tepung, lalu telur, lalu ke tepung roti. Sisihkan.
Siapkan minyak, goreng ayam dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan blender, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe dan sedikit minyak.
Siapkan teflon, panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Tambahkan saus tiram, lada dan garam.
Masukkan ayam, aduk hingga meresap bumbu. Sajikan.
