Resep Ayam Saus Mayo Wijen, Gurih dan Creamy-nya Menyatu Sempurna

1. 1 kilogram daging ayam, pilih bagian paha bawah
2. 2 sdm saus tiram
3. 2 sdt bawang putih bubuk
4. 1 sdt merica hitam, haluskan
5. 100 ml saus wijen, sangrai
6. garam secukupnya

1. Cuci daging ayam terlebih dahulu, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Letakkan daging ayam di talenan. Ambil pisau, lalu kerat-kerat daging ayam.
3. Masukkan ke dalam wadah dan lumuri dengan saus wijen, saus tiram, bawang putih bubuk, merica hitam, dan garam. Aduk sambil direma sesekali.
4. Simpan daging ayam di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam hingga bumbu meresap sempurna.
5. Keluarkan daging ayam dari kulkas, lalu diamkan. Panggang daging ayam di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit.
6. Baluri daging ayam dengan sisa bumbu marinasi saat memanggang. Tutup kembali dan biarkan daging ayam matang merata.
7. Sajikan ayam saus mayo wijen selagi hangat dengan nasi putih dan taburan biji wijen.

1. Sebenarnya, selain bagian paha bawah, kamu bisa menggunakan hampir seluruh bagian daging ayam. Bagian dada dan paha atas juga dapat dipilih. Pastikan mengerat dagingnya dengan benar, ya.
2. Selain menggunakan oven untuk memanggang, kamu juga bisa memanfaatkan air fryer. Hasilnya tetap enak dan renyah.
3. Marinasi daging ayam sangat diwajibkan, supaya bumbunya bisa meresap dengan baik. Agar hasilnya lebih nikmat, diamkan daging ayam selama semalaman di kulkas.

Memasak ayam saus mayo wijen ini ternyata sangatlah mudah. Kamu tinggal membeli daging ayam, lalu dimarinasi dengan bumbu dan dipanggang sebentar. Sajikan dengan nasi hangat supaya kenikmatannya berlipat ganda, ya!