Anti Ribet, Begini Resep Ayam Saus Tiram Pedas yang Enak Banget
Ayam goreng merupakan hidangan paling sederhana yang sering dijadikan lauk sehari-hari. Lebih enak lagi kalau diberikan campuran saus tiram dan irisan cabai.
Rasanya seenak makanan restoran, lho. Ingin bikin sendiri di rumah? Begini cara membuat dan resep ayam saus tiram pedas yang enak banget!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 20 buah cabai rawit hijau
- 6 buah cabai merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah bawang bombay
- 4 sendok makan saus sambal
- saus tiram secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
2. Goreng ayam sampai matang
Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian cuci sampai bersih. Setelah itu, panaskan wajan yang telah diberi minyak dahulu.
Barulah goreng ayam sampai matang. Gak perlu terlalu keras biar dagingnya empuk, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih sampai harum
Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabai dahulu. Sisihkan dahulu.
Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan cabai dan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk kembali semua bahan, biarkan sampai agak layu. Barulah tuang air, saus tiram, saus sambal, garam, gula, dan lada ke dalamnya.
5. Campurkan semua bahan
Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Masak sampai airnya mendidih. Setelah mendidih, aduk kembali.
Biarkan bumbunya benar-benar meresap, sehingga warna ayam sedikit kecokelatan. Barulah sajikan ayam saus tiram pedas bersama nasi hangat, ya.
Ternyata, cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep ayam saus tiram pedas seperti di atas, kan? Irisan cabainya bikin ayam saus tiram makin menggugah selera, deh!
