Resep Ayam Tumis Nanas, Bisa Dijadikan Menu Makan Malam Keluarga

• 3 sdm kecap
• 2 sdm cuka
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt gula
• 4 sdm minyak zaitun
• 500 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah berukuran kecil, potong
• 1 siung bawang bombai besar, potong-potong
• 1 buah nanas segar berukuran sedang
• Garam dan merica secukupnya

Kupas nanas dan potong daging nanas menjadi potongan-potongan kecil kemudian sisihkan. Dalam mangkuk sedang, campurkan kecap, cuka, bawang putih, tepung maizena dan gula. Aduk hingga rata. 

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tumis dengan api sedang selama lima menit setiap sisi atau hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Jika sudah, angkat ayam dan pindahkan ke dalam mangkuk. 

Tambahkan sisa minyak ke dalam wajan. Masukkan potongan  bawang bombay, paprika dan potongan nanas. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tumis dengan api besar. Masak sampai agak lunak tetapi masih tetap renyah, selama sekitar 2 hingga 3 menit. 

Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Setelah itu, masukkan kembali ayam yang sudah ditumis dan aduk dengan cepat. Periksa dan tambahkan bumbu jika dirasa ada yang kurang. 

Masak sampai sausnya cukup kental dan menempel pada ayam. Angkat dan sajikan ayam tumis nanas dengan nasi agar lebih nikmat.