Resep Bakso Aci yang Sederhana ala Anak Kos
Bakso aci, salah satu jajanan asal Bandung, Jawa Barat, ini sering dijumpai di banyak tempat. Teksturnya baksonya kenyal dan rasanya yang gurih mampu membuat siapa pun menyukainya. Apalagi dinikmati saat musim hujan seperti ini, rasanya hangat dan nyaman di perut.
Kalau biasanya kamu membelinya jauh di luar sana, kali ini kamu bisa menikmatinya dari dapur sendiri. Selain lebih hemat, kalau membuat sendiri rasanya akan lebih puas.
Berikut resep bakso aci ala anak kos yang bisa kamu praktikkan. Bahan-bahannya simpel, tapi rasanya nikmat banget, lho.
Bahan-bahan Membuat Bakso Aci Sederhana
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung tapioka
- 75 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Bakso Aci
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan bawang putih, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu uleni
- Setelah adonan diuleni hingga kalis, bentuk adonan bulat-bulat, panaskan air hingga mendidih, lalu rebus bakso aci hingga mengembang, angkat dan tiriskan
- Buat kuah bakso aci dengan menumis daun bawang dan bawang putih cincang, lalu beri air secukupnya, tambahan garam dan penyedap rasa sesuai selera, koreksi rasanya
- Sajikan bakso aci dengan kuah dan bahan pelengkapnya, dan kamu bisa menambahkan bawang goreng, gorengan, dan jeruk nipis biar semakin nikmat
Itulah resep bakso aci ala anak kos yang sederhana, tapi menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
