Resep Bakso Udang Goreng, Stok Camilan yang Menggoyang Lidah

Bahan-bahan:

• 1/4 kilogram udang, kupas
• 1/4 batang wortel parut
• 1 batang daun bawang, iris
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• kaldu jamur secukupnya 
• minyak secukupnya 
• air secukupnya 

Cara membuat:

1. Setelah udang dikupas dan dibersihkan, haluskan dengan chopper. 
2. Campur dengan tepung tapioka, terigu, sedikit air, bawang putih halus, putih telur, wortel, dan daun bawang. Aduk merata. 
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, minyak wijen, dan baking powder, lalu aduk kembali. 
4. Bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis. 
5. Panaskan minyak, goreng adonan baso hingga matang merata, lalu sajikan. 

Tips memasak: 

1. Jika gak ada chopper, haluskan udang dengan cara diulek. 
2. Biar lebih renyah, lapisi adonan bakso dengan tepung roti.
3. Goreng dengan minyak banyak hingga kering dan renyah. 

Itulah resep bakso udang goreng yang cocok untuk camilan di rumah. Menu ini juga cocok disantap dengan nasi atau sup. Selamat mencoba!