Bakwan jagung menjadi salah satu jenis gorengan yang paling banyak penggemarnya. Entah itu dimakan sebagai lauk atau camilan, rasa manis gurih dari gorengan ini pasti bikin kamu merasa tidak cukup kalau hanya makan 1 buah.
Anti ribet, kamu bisa lho membuat bakwan jagung sendiri di rumah yang teksturnya renyah dan sudah pasti enak rasanya. Berikut adalah resep bakwan jagung renyah.
2 buah jagung manis
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
1 buah telur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Daun bawang dan seledri
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat bakwan jagung adalah dengan menyisir jagung, sisihkan. Kemudian campur dengan tepung beras, tepung terigu, dan telur.
Kupas bawang-bawangan dan kemudian iris halus atau cincang. Setelah itu masukkan ke dalam adonan bakwan jagung. Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera.
Jika suka, kamu bisa memasukkan rajangan daun bawang dan seledri yang akan menambah rasa sedap bakwan jagung.
Jika adonan sudah siap, goreng bakwan jagung dengan minyak banyak. Balik bakwan jagung jika sisi satunya sudah matang dan goreng hingga cokelat keemasan.
Dengan membuat bakwann jagung renyah di atas, sekarang kamu jadi bebas nyemil bakwan jagung deh! Buat lauk makan pun enak!