Resep Bakwan Sayur ala Marugame Udon, Camilan Jepang Versi Simpel
Bakwan sayur menjadi camilan gurih favorit masyarakat Indonesia. Camilan ini sering disantap saat waktu senggang atau istirahat. Nah, salah satu bakwan sayur yang digemari sebagian orang adalah bakwan sayur milik Marugame Udon.
Kalau kamu pernah menyantap sajian Marugame Udon, pasti sudah familiar dengan berbagai pilihan camilan gurihnya. Ciri khas bakwan sayur dari restoran ini adalah berbentuk tebal dan sayurannya melimpah.
Jika kamu penasaran ingin membuat bakwan serupa, resep bakwan sayur ala Marugame Udon di bawah ini bisa menjadi panduan memasakmu. Rasanya bakal seenak aslinya, deh!
Bahan-bahan dan cara membuat bakwan sayur
Bahan-bahan:
- 100 gram buncis, iris memanjang
- 1 batang wortel, iris memanjang
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 1 sdm tepung terigu
- 8 sdm tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- air dingin secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan bunci, wortel, dan bawang bombay, campur dengan tepung terigu. Aduk merata dan sisihkan.
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, tepung bumbu, maizena, kaldu bubuk, lada bubuk, dan baking.
- Masukkan sayuran tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air secukupnya, aduk merata.
- Ambil adonan, goreng dengan minyak panas hingga matang dan kering.
Tips memasak:
- Pastikan pilih sayuran yang masih segar.
- Goreng bakwan dengan metode deep fry.
- Goreng dengan api sedang biar matangnya merata.
Itulah resep bakwan sayur ala Marugame Udon yang renyah, gurih, dan nikmatnya menggoyang lidah. Jadi bisa makan sepuasnya tanpa khawatir harganya, deh!
