Resep Banana Bread, Lembut dengan Topping Isian Istimewa
Banana bread cocok dijadikan sebagai ide sajian untuk acara istimewa nanti. Rasa manis pisang yang bertekstur lembut dijamin pasti disukai tamu. Bikin suasana acara makin hangat. Kamu wajib coba, deh!
Untuk bisa bikin hidangan ini diperlukan pisang serta bahan pembuatan kue pada umumnya. Persiapkan bahannya supaya bisa menerapkan cara membuatnya seperti di bawah ini. Yuk, simak resep banana bread berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat banana bread
Bahan A:
- 350 gram pisang matang
- 100 gram brown sugar
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir telur
Bahan B:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- ½ sdt garam
Bahan C:
- 75 gram mentega, lelehkan
- 1 sdm olive oil
Bahan D:
- 50 gram choco chips
Bahan topping:
- Choco chips secukupnya
- Kacang panggang cincang secukupnya
2. Haluskan pisang sebagai bahan dasar membuat adonan
Ambil dan kupas kulit pisang matang, kemudian taruh ke dalam wadah. Lalu, haluskan menggunakan sendok garpu. Setelah pisang halus, masukkan gula pasir, sugar brown, dan bubuk kayu manis, kemudian diaduk rata.
Tambahkan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata. Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam sambil diayak dan diaduk.
3. Campurkan semua adonan dalam satu wadah
Setelah campuran tepung merata ke dalam adonan, beri mentega leleh serta olive oil sambil diaduk sampai tercampur merata. Terakhir, tambahkan choco chips sebagai topping, kemudian aduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga rata.
Lalu, tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai habis. Jangan lupa dihentakkan supaya adonan benar-benar merata ke dalam cetakan. Jika sudah, beri topping choco chips dan kacang panggang cincang.
4. Panggan adonan banana bread sampai matang
Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven untuk dilakukan pemanggangan. Panggang adonan ke dalam oven di suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Jangan buka tutup oven selama proses pemanggangan, ya.
Hal ini perlu dilakukan supaya adonan dapat matang dengan semestinya. Nah, sesudah dipanggang selama 45 menit dan adonan matang, kemudian matikan oven. Barulah, keluarkan kue dari dalam oven dan biarkan di suhu ruang supaya uap panasnya menguar.
5. Banana bread siap untuk disajikan
Setelah suhu kue menghangat, keluarkan secara perlahan dari cetakan supaya tidak hancur. Jangan lupa juga untuk dialasi dengan piring saji bagian bawahnya agar mudah disajikan. Voila! Banana bread siap untuk disajikan.
Menawarkan rasa yang manis dan bertekstur lembut, banana bread cocok dinikmati sebagai sajian spesial. Disuguhkan bareng kopi atau teh hangat makin nikmat.
Yuk, sajikan banana bread untuk sajian istimewa di rumah dengan membuat sendiri seperti resep di atas. Selamat mencoba!
