Resep Banana Cake tanpa Mixer, Bisa Pakai Takaran Sendok!

Name: Resep Banana Cake tanpa Mixer, Bisa Pakai Takaran Sendok!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Jan 2025, 19:20 WIB

Nadhifa Arnesya

ilustrasi banana cake tanpa mixer (freepik.com/wahyu_t)

Punya pisang yang sudah matang dan ingin diolah menjadi hidangan lezat? Coba kreasikan jadi banana cake atau kue pisang saja, yuk! Soal rasa gak perlu ditanya, tekstur lembut dan aromanya yang menggoda juga siap bikin siapa pun terpikat.

Cara membuat kue ini pun mudah, kamu tinggal ikuti resep banana cake tanpa mikser berikut ini yang praktis tapi nikmat. Gak perlu bingung kalau gak punya timbangan di rumah, karena bisa menggunakan takaran sendok yang lebih mudah, tapi tetap akurat.

Bahan Banana Cake tanpa Mixer

ilustrasi pisang yang matang (pexels.com/Any Lane)

3 buah pisang raja yang sudah matang
11 sdm tepung terigu protein rendah atau sedang
2 sdm susu bubuk
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
2 butir telur ayam
7 sdm gula pasir
10 sdm minyak sayur
margarin untuk melapisi loyang tulban

Cara Membuat

ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Ayak tepung terigu protein rendah atau sedang, susu bubuk, baking soda, dan garam menggunakan saringan agar hasilnya lebih lembut.
Campurkan telur ayam dan gula pasir. Kocok sampai gula larut sempurna dengan garpu. Lumatkan pisang dengan garpu sampai teksturnya halus.
Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan larutan telur dan gula sampai menyatu sempurna.
Masukkan bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Tambahkan juga minyak sayur ke dalamnya dan kocok sampai larut sempurna.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera di atasnya, seperti choco chip atau kacang.
Kukus banana cake selama 30—40 menit dengan api sedang. Setelah matang, diamkan sebentar dan lepaskan kue pisang dari loyang.
Banana cake pun siap disajikan!

Tips Membuat Banana Cake tanpa Mixer

ilustrasi banana cake tanpa mixer (freepik.com/4045)

Pastikan menggunakan pisang yang benar-benar matang agar cake-nya lembut sempurna. Pisang matang juga akan memberikan manis alami, sehingga kamu gak perlu menambahkan lebih banyak pemanis buatan.
Kalau mau tekstur pisang yang lembut, kamu bisa menghaluskannya dengan blender. Namun jika ingin tekstur pisangnya masih terasa, cukup haluskan dengan garpu atau sendok.
Saat mengukus kue, jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain agar uapnya tidak menetes ke kue.
Setelah mencampurkan adonan basah dan kering, aduk kembali dengan spatula untuk memastikan teksturnya halus dan semua bahan tercampur merata.

Membuat banana cake tanpa mikser ternyata sangat mudah, bukan? Cocok buat menemani saat santai atau minum teh, nih. Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan kue lezat dengan praktis. Anak kosan dengan peralatan terbatas pun bisa mencobanya, nih!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.