Resep Banana Chocolate Bread yang Manis, Empuk, dan Nyokelat

1. 300 gram pisang matang
2. 80 gram brown sugar
3. 75 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 70 gram mentega tawar cair
6. 50 ml minyak sayur
7. 1/2 sdt vanila ekstrak
8. 2 cubit garam
9. 200 gram tepung terigu protein sedang
10. 3 sdm cokelat bubuk
11. 1 sdt baking powder
12. 1/4 sdt baking soda
13. chocolate chip secukupnya

1. Kupas pisang matang dan masukkan ke dalam wadah. Kemudian, lumat pisang menggunakan sendok dan garpu sampai halus. Sisihkan sebentar.
2. Di dalam wadah berisi pisang, masukkan brown sugar dan gula pasir. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, lalu aduk rata kembali.
3. Kemudian, beri garam, vanila ekstrak, minyak, serta mentega tawar cair. Jika sudah, aduk memakai whisk sampai merata.
4. Selanjutnya, masukkan cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan tepung terigu. Barulah, aduk pakai whisk hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan chocolate chip, lalu aduk memakai spatula dengan metode lipat.
5. Setelah itu, tuang adonan banana chocolate bread ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. 
6. Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan banana chocolate bread ke dalam oven.
7. Panggang adonan banana chocolate bread di suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 55—60 menit sampai matang.
8. Setelah banana chocolate bread matang, lalu keluarkan dari dalam oven dan biarkan suhu panasnya mengurai.
9. Sesudah itu, keluarkan banana chocolate bread dari dalam loyang. Kemudian, potong banana chocolate bread sesuai selera.
10. Banana chocolate bread siap disajikan.

1. Gunakan jenis pisang matang yang bisa kamu gunakan seperti, pisang tanduk, pisang ambon, pisang raja, pisang barangan, dan pisang kepok.
2. Sebaiknya untuk tidak mengaduk adonan banana chocolate bread terlalu lama. Hal ini karena bisa membuat teksturnya jadi keras.
3. Pastikan baking powder dan baking soda masih aktif, sehingga hasil banana chocolate bread bisa mengembang secara maksimal.
4. Jangan lupa untuk memanaskan oven sebelum adonan banana chocolate bread dipanggang. Dengan begitu, banana chocolate bread bisa matang optimal.
5. Untuk cokelat bubuk dan tepung terigu harus diayak saat dimasukkan ke dalam adonan pisang. Tujuannya agar hasil adonan banana chocolate bread lebih halus dan lembut.

Kalau biasanya memakan buah pisang secara langsung, kini kamu bisa mengolahnya menjadi banana chocolate bread. Olahan pisang ini cocok disajikan sebagai menu istimewa di segala suasana yang pastinya banyak orang pada suka, lho!