Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Resep bandeng crispy sambal bawang (youtube.com/Ceceromed Kitchen)

Ikan bandeng merupakan ikan air laut yang gurih dan lembut banget dagingnya, tapi di sisi kenikmatan ikan bandeng terkadang suka terjebak dengan duri-duri halus yang ada pada dagingnya. Oleh sebab itu, kamu harus mencoba mengolah bandeng tanpa duri biar acara makan kamu tidak terganggu. 

Sekarang banyak penjual ikan  yang sudah mencabut duri bandeng, jadi kamu gak perlu khawatir takut tersedak duri ikan lagi ya. Nah, olahan bandeng yang sangat sederhana tapi nikmatnya berlipat yaitu bandeng goreng crispy spesial sambal bawang. Yuk, disimak cara membuat bandeng nikmat berikut ini! 

Bahan yang Diperlukan

Bahan bandeng tanpa duri (youtube.com/Ceceromed Kitchen)

Bahan bandeng goreng crispy :

  • 300 gram ikan bandeng cabut duri
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt bawang putih dihaluskan
  • 1 butir telur
  • Sejumput garam

Bahan-bahan tepung bumbu :

  • 5 sdm tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan sambal bawang :

  • 2 genggam cabe rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt penyedap
  • 1 sendok sayur minyak goreng panas

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di