Banyak orang yang menghabiskan akhir pekannya dengan berkuliner bersama keluarga atau sahabat. Salah satu konsep makan yang asyik adalah all you can eat (AYCE) BBQ and grill.
Buat kamu yang ingin menikmati masakan BBQ and grill ala restoran Jepang, membuat sendiri ada solusi terbaik. Berikut resep BBQ and grill ala restoran Jepang yang mewah dan cara membuatnya!
Bahan utama:
Bahan bumbu grill:
Bahan bumbu marinasi:
Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan saus barbekyu, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam ke dalamnya. Aduk-aduk sampai seluruh bahan tersebut larut menjadi satu, sisihkan sebentar.
Setelah itu, potong-potong daging sapi dan ayam menjadi bentuk tipis memanjang. Jika sudah, segera rendam dan marinasi daging ke dalam bumbu saus tadi. Diamkan kedua daging tersebut selama 30 menit agar bumbunya meresap.
Setelah selesai memarinasi daging, ambil beberapa daging dan lilitkan dengan jamur enoki. Sisihkan ke dalam wadah. Selanjutnya, mulailah mencincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ke dalam wadah.
Siapkan grill pan di atas kompor. Oleskan permukaannya dengan sedikit minyak wijen dan mentaga, biarkan hingga meleleh. Berikutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu.
Ketika bawang putih dan bawang bombay mulai harum, kamu bisa mulai grill dagingnya. Masukkan daging sapi dan ayam secara bergantian, masak hingga kedua sisinya matang. Oleskan sesekali dengan sisa bumbu marinasi.
Jika semua daging dan jamur yang dimasak sudah berwarna kecokelatan, segera angkat dan letakkan di dalam piring. Lakukan hingga semua daging dan jamur habis. Nah, kamu bisa menikmati BBQ and grill ini dengan nasi putih hangat.
Itulah resep dan cara mudah membuat BBQ and grill ala rumahan. Dijamin rasanya gak kalah nikmat dengan di restoran. Kamu pun jadi lebih hemat. Selamat berkreasi!
Download aplikasi Yummy dan mari buat aneka bumbu yang enak dan pastinya simple.