Resep Beef Taco Rice Khas Okinawa yang Gurih Asamnya Menggoda

Bahan daging sapi:

1. 300 gram daging sapi giling
2. 1 bawang bombai, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sendok makan minyak sayur
5. 2 sendok makan saus taco instan
6. 1 sendok teh bubuk paprika
7. 1 sendok teh cumin powder
8. garam secukupnya
9. merica secukupnya

Bahan pelengkap:

1. selada, dicincang halus
2. tomat, dipotong dadu
3. keju cheddar, parut
4. sour cream, secukupnya
5. saus salsa, secukupnya
6. daun bawang, dicincang halus

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan saus taco, bubuk paprika, cumin powder, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang sepenuhnya. Sesuaikan rasa dengan garam dan merica.
4. Letakkan nasi hangat di piring. Tambahkan daging sapi yang sudah dimasak di atasnya.
5. Hias dengan selada cincang, tomat dadu, dan keju cheddar parut. Tambahkan sour cream atau yoghurt di sampingnya dan tambahkan salsa atau saus tomat.\
6. Beef taco rice siap dihidangkan, deh!

1. Untuk rasa yang lebih autentik, gunakan beras Jepang agar mendapatkan tekstur nasi yang sesuai.
2. Kalau suka pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai atau saus sambal ke dalam campuran daging sapi.
3. Untuk kamu yang tim vegetarian, daging sapi bisa diganti dengan tahu yang dimasak dengan bumbu taco.

Beef taco rice khas Okinawa ini sangat cocok sebagai menu utama untuk makan siang atau malam. Kombinasi rasa daging taco yang gurih dan sedikit asam dengan nasi putih yang lembut dan berbagai topping yang menyegarkan dijamin bikin ketagihan.