Resep Bibimbap Wrap, Sarapan ala Korea yang Mudah Dibuat

Bahan utama:

1. 2 lembar tortilla ukuran sedang

Bahan untuk isian:

1. 200 gram nasi hangat

2. 100 gram daging sapi, iris tipis

3. 1 wortel, potong korek api

4. 1 genggam bayam

5. ½ buah mentimun, iris tipis

6. 2 butir telur

7. 1 sdt minyak wijen

8. 1 sdt biji wijen sangrai

9. Garam secukupnya

10. Lada secukupnya

Bahan untuk saus:

1. 1 sdm gochujang

2. 1 sdt madu

3. 1 sdt kecap asin

4. 1 sdt minyak wijen

5. 1 sdt air

1. Siapkan teflon anti-lengket, lalu tuangkan minyak dan masukkan irisan daging sapi. Masak hingga matang.

2. Kemudian bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada. Masak kembali lalu angkat.

3. Di teflon yang sama, masukkan potongan wortel dan masak hingga agak lunak. Angkat.

4. Siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Panaskan di atas api sedang.

5. Jika air sudah mendidih, masukkan bayam dan rebus sebentar. Angkat.

6. Ambil teflon, lalu tuang telur ke atasnya dan goreng hingga matang. Angkat.

7. Selanjutnya, campurkan gochujang, minyak wijen, madu, kecap asin, dan air, ke dalam mangkuk kecil. Aduk merata.

8. Letakkan tortilla di atas piring, lalu tambahkan nasi di bagian tengah.

9. Kemudian susun bergiliran daging, wortel, bayam, mentimun, dan telur.

10. Terakhir, siram saus secukupnya dan taburi dengan biji wijen.

11. Lipat sisi kanan dan kirinya ke bagian dalam. Lalu gulung dengan rapat. Ulangi tahap ini hingga semua tortilla dan isian habis.

12. Siapkan teflon, kemudian panggang sebentar bibimbap wrap di atasnya hingga sedikit kecoklatan. Angkat.

13. Bibimbap wrap siap untuk dinikmati!

1. Pastikan memakai tortilla gandung sebagai bahan pembungkus. Ini dikarenakan tortilla gandum memiliki tekstur yang lebih tebal, lembut, dan tidak mudah bocor saat diberi isian.

2. Agar cita rasa bibimbap wrap semakin nikmat, kamu bisa mencampurkan nasi dengan sedikit saus sebelum diletakkan di atas tortilla. Cara ini akan membuat setiap gigitan terasa lebih kaya.

3. Agar warna bayam tetap cantik dan teksturnya tetap renyah, kamu bisa memasukkan bayam yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi air es.

4. Jika ingin bibimbap wrap buatanmu lebih kaya serat, kamu bisa mengganti nasi putih dengan nasi merah atau quinoa. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan potongan tahu, ayam, atau protein lain yang kamu suka.

5. Untuk memberikan sensasi yang segar dan menyeimbangkan semua rasa, kamu bisa menambahkan potongan kimchi secukupnya sebelum tortilla digulung.

Dengan mengikuti resep bibimbap wrap di atas, kamu bisa membuat menu sarapan ala Korea yang lezat, mengenyangkan, dan kaya rasa. Sajikan sebagai ide menu sarapan keluarga yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Yuk, tunggu apalagi, segera coba resepnya untuk variasi sajian sarapan besok pagi, ya!