Resep Bihun Goreng Jamur Telur Orak-arik yang Buatnya Simpel

1. 150 gram bihun kering

2. 2 butir telur

3. 100 gram jamur tiram, suwir-suwir

4. 4 siung bawang putih, iris halus

5. 3 siung bawang merah, iris tipis

6. 2 batang daun bawang, iris

7. 2 sendok makan kecap manis

8. 1 sendok makan saus tiram

9. 1 sendok teh kecap asin

10. ½ sendok teh merica bubuk

11. ½ sendok teh garam (sesuai selera)

12. ½ sendok teh gula pasir

13. 200 ml air panas (untuk merendam bihun)

14. 2 sendok makan minyak goreng

1. Bihun direndam terlebih dahulu menggunakan air panas hingga teksturnya lunak. Setelah itu, bihun ditiriskan dan dipotong sedikit agar tidak terlalu panjang saat dimasak.

2. Minyak dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang putih dan bawang merah kemudian dimasukkan dan ditumis sampai harum serta berubah warna menjadi keemasan.

3. Telur dipecahkan langsung ke dalam wajan dan diorak-arik hingga setengah matang. Proses pengadukan dilakukan perlahan agar tekstur telur tetap lembut dan tidak terlalu kering.

4. Jamur tiram dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak bersama telur hingga layu. Bahan tersebut kemudian diaduk merata agar rasa gurih mulai menyatu.

5. Bihun yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam wajan secara bertahap. Setelah itu, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica ditambahkan lalu diaduk hingga tercampur rata.

6. Sedikit air dapat ditambahkan jika bihun terlihat kering saat dimasak. Proses memasak dilanjutkan hingga bihun matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.

7. Daun bawang dimasukkan sebagai sentuhan akhir dan diaduk sebentar hingga layu. Setelah itu, api dimatikan.

8. Bihun goreng jamur telur orak-arik siap disajikan selagi hangat.

1. Gunakan bihun berkualitas agar teksturnya tidak mudah hancur saat dimasak.

2. Jangan merendam bihun terlalu lama agar tidak lembek berlebihan.

3. Tambahkan cabai jika ingin rasa pedas yang lebih menggugah selera.

4. Gunakan api sedang saat menumis agar bumbu matang merata tanpa gosong.

Aroma harum dari bihun goreng ini dijamin langsung menggoda sejak pertama kali dimasak. Rasanya yang gurih dengan sentuhan manis dijamin bikin siapa saja susah berhenti menyuap. Selamat memasak, ya!