- 200 gram bihun kering, rendam air hangat hingga lunak
- 200 gram ayam panggang, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Cabai rawit (opsional jika ingin lebih pedas)
Resep Bihun Goreng Ayam Panggang, Perpaduan Gurih yang Bikin Nagih
Kalau kamu suka bihun goreng tapi ingin rasa yang berbeda daripada biasanya, resep satu ini cocok banget buat dicoba di rumah. Perpaduan bihun yang gurih dan ayam panggang potong yang wangi akan membuat selera makan meningkat berkali-kali lipat. Tekstur bihun yang lembut juga terasa makin sempurna saat disajikan bersama bumbu yang meresap.
Bahan yang digunakan pun sederhana, jadi kamu tidak perlu ribet mencari ke banyak tempat. Bumbu dapurnya juga mudah didapat dan bisa dikreasikan sesuai selera pedas ataupun gurihmu. Cocok untuk menu makan siang, bekal sekolah, ataupun makan malam keluarga. Langsung saja simak resep bihun goreng ayam panggang berikut ini.
Bahan Bihun Goreng Ayam Panggang
Cara Membuat Bihun Goreng Ayam Panggang
- Bihun yang sudah direndam ditiriskan hingga airnya benar-benar habis. Setelah itu, bihun diteteskan sedikit minyak agar tidak lengket saat dimasak.
- Ayam panggang dipotong-potong kecil agar mudah tercampur dengan bihun. Potongan kecil ini juga membuat rasa bumbunya menyerap lebih merata.
- Minyak dipanaskan dalam wajan dan bawang putih serta bawang merah ditumis hingga harum. Aroma tumisan akan menguatkan karakter rasa bihun goreng.
- Ayam panggang dimasukkan ke dalam tumisan dan diaduk hingga tercampur rata. Proses ini membantu menyatukan aroma bawang dengan ayam panggang.
- Bihun dimasukkan ke dalam wajan dan diaduk perlahan agar tidak mudah putus. Api sedang digunakan untuk menjaga teksturnya tetap kenyal.
- Kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk dituangkan ke dalam wajan. Semua bahan kemudian diaduk hingga merata agar warna dan rasanya menyatu.
- Daun bawang ditambahkan sebagai penutup memasak untuk memberikan aroma segar. Setelah itu, bihun digoreng sebentar lagi hingga bumbu terasa meresap.
Tips Memasak
- Gunakan bihun jagung agar tidak mudah hancur saat diaduk.
- Jangan terlalu lama merendam bihun, cukup sampai lunak supaya tidak lembek.
- Tambahkan sedikit air jika kamu ingin bumbu lebih meresap ke dalam bihun.
- Koreksi rasa setelah bumbu masuk karena ayam panggang biasanya sudah memiliki seasoning bawaan.
Siap menjadikan bihun goreng ayam panggang sebagai menu favorit minggu ini? Yuk, hidangkan selagi hangat dan rasakan sensasi gurihnya yang bikin ketagihan.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
