Resep Bikin Cantik Manis Sagu Mutiara, Jajanan Pasar yang Menggoda
Ketika berkunjung ke pasar tradisional, ada aneka jajanan pasar yang tampilannya menggoda mata. Salah satunya adalah kue cantik manis. Memiliki warna yang menggoda dan rasa yang manis, gak heran kalau kue yang satu ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Nah, kamu juga bisa membuat kue cantik manis sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya juga mudah banget.
Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah memiliki beberapa bahan berikut ini, ya!
- 90 gram tepung hunkwe
- 100 gram sagu mutiara
- 100 gram gula pasir
- 500 ml santan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
2. Masak sagu mutiara hingga matang
Pertama-tama siapkan panci. Didihkan air cukup banyak. Rebus sagu mutiara kurang lebih lima belas menit hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
Tanda sagu mutiara matang adalah tidak tersisa lagi warna putih di dalamnya. Kemudian, bilas dengan air dingin sebentar lalu sisihkan.
3. Masukan beberapa bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang
Siapkan panci berbeda, masukan tepung hunkwe, gula, garam, daun pandan, dan vanili. Tuang sedikit santan, aduk-aduk hingga semua tercampur dan tidak ada tepung yang menggumpal. Tuang semua sisa santan, aduk lagi hingga tercampur rata.
Selanjutnya nyalakan api. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental.
4. Masukan sagu mutiara sambil terus diaduk
Setelah adonan tepung hunkwe mengental, masukan sagu mutiara yang sudah direbus. Kemudian, aduk-aduk hingga sagu mutiara tercampur rata dengan adonan. Setelah tercampur, biarkan sampai adonan mendidih. Jika sudah segera matikan kompor.
5. Bungkus adonan menggunakan plastik saat masih panas
Tuang ke dalam wadah cetakan aneka bentuk, atau dibungkus menggunakan plastik. Bungkus dalam keadaan masih panas.
Membungkusnya ketika masih panas sangat penting karena jika sudah dingin akan sulit membentuk jadi cantik seperti yang kita inginkan. Tunggu sampai dingin, jajanan pasar cantik manis sagu mutiara pun siap dihidangkan.
Itu dia resep membuat kue cantik manis sagu mutiara yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Mudah bukan cara membuat kue satu ini? Selamat mencoba, ya!
