Resep Nugget Ayam Wortel, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nugget ayam wortel cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut daftarnya:

Bahan utama:

• 100 gram wortel (parut)
• 500 gram daging ayam (cincang)
• 2 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• daun bawang secukupnya (iris)
• daun seledri secukupnya (iris)
• 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• merica bubuk secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng secukupnya

Bahan kulit atau pelapis:

• tepung terigu secukupnya
• tepung panir secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Langkah pertama yang perlu dilakukan untuk membuat nugget ayam wortel adalah membuat adonannya. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bawang bombay, seledri, daun bawang, wortel, bawang putih, dan daging ayam. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan tapioka, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Selanjutnya, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan semua adonan yang sudah dicampur rata tadi, lalu padatkan.

Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Setelah itu, angkat dan diamkan hingga adonan dingin.

Langkah selanjutnya adalah keluarkan adonan yang sudah dingin dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. Setelah itu, siapkan dua wadah piring.

Piring pertama berisi campuran tepung terigu, garam, dan air. Piring kedua berisi tepung panir.

Balurkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam piring pertama, lalu ke piring kedua. Ulangi hingga adonan habis.

Simpan adonan yang sudah dibalurkan di dalam freezer selama 15 menit. Kalau sudah, panaskan minyak goreng di teflon.

Goreng nugget ayam wortel hingga matang kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Nugget ayam wortel siap disajikan.

Dengan membuat nugget ayam wortel seperti resep di atas, kamu bisa menikmati camilan atau lauk yang nikmat, tapi gampang masaknya. Selamat memasak!