Resep Bikin Tempura Sayur ala Marugame Udon, Enak Banget!
Kamu doyan banget makan di Marugame Udon? Nah, salah satu makanan yang jadi favorit di gerai makanan asal Jepang itu adalah beragam tempuranya. Termasuk tempura sayuran yang rasanya enak banget.
Di bawah ini, penulis mau kasih resep rahasia bikin tempura sayuran yang mirip banget sama bikinan Marugame Udon. Penasaran? Simak langsung ya. Btw, resep ini penulis rangkum dari akun Instagram masak-masak @endeus.tv.
1. Bahan-bahan sayuran
Sebelum memasak, pastiin kamu sudah menyiapkan beragam bahan-bahannya terlebih sayuran. Seperti wortel sebanyak 100 gram yang wajib kamu potong berbentuk korek api.
Lalu 250 gram kol yang bisa kamu iris tipis, 50 gram buncis yang juga dipotong berbentuk korek api dan 2 batang bawang daun yang bisa diiris tipis.
2. Bahan pelengkap lainnya
Jika bahan sayuran utamanya sudah kamu siapin, maka selanjutnya adalah menyiapkan bahan-bahan pelengkap lainnya seperti:
- 175 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih yang wajib diparut
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- 250 ml air matang
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
3. Cara membuat
Setelah semua bahan siap, kini kamu siap untuk membuat tempuranya. Begini caranya:
- Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, bawang putih, telur ayam, penyedap rasa ayam dan air.
- Masukkan telur dan bawang putih, aduk rata.
- Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Masak bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan.
4. Saran penyajian
Jika sudah matang, kamu bisa menyajikan tempura sayur ini dengan saum asam manis seperti dalam video. Akan tetapi, kamu juga bisa menikmati tempura ini dengan semangkuk mie instan rasa kaldu ayam atau juga rasa ayam bawang. Sesuaikan selera deh!
Nikmat banget nih dijadikan gorengan sore hari. Sudah bahannya murah, mudah lagi. Yuk cobain!
