Resep Bitterbalen Mi Ayam Asap, Teman Ngemil Sore Paling Nikmat!
Anak-anak suka ngemil gorengan? Daripada mereka belinya di luar rumah yang gak tahu kebersihannya, mending masakin camilan sederhana ala rumahan. Kamu pun tentu dapat memastikan bahan-bahannya berkualitas.
Pilih resep camilan yang gak ribet dibuat seperti bitterballen mi ayam asap ini, yang pastinya anak-anak pada suka. Masaknya cepat dan isiannya dari bahan favorit semua. Rasanya gak perlu diragukan lagi, bakalan habis dalam sekejap. Yuk, simak resep bitterballen mi ayam asap selengkapnya berikut ini!
Bahan Bitterballen Mi Ayam Asap
- 250 gram mie telur kering, rebus hingga lunak dan tiriskan
- 50 gram wortel, potong kecil-kecil
- 1/2 buah paprika hijau, potong kecil-kecil
- 150 ml susu cair
- 1/4 buah bawang bombay, cincang dadu
- 3 buah bawang merah, cincang kasar
- 100 gram smoke chicken, potong kecil-kecil
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 sdt tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bitterballen Mi Ayam Asap
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan wortel, paprika, dan smoked chicken. Lalu masak hingga layu.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair. Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan mie telur, aduk rata. Masak hingga adonan mie mengental dan memadat. Matikan kompor dan tunggu hingga cukup dingin.
- Baluri tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan secukupnya dan pulung sebesar bola pingpong. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir, ratakan.
- Panaskan minyak, goreng dalam api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bitterbalen mi ayam asap selagi hangat.
Saran Penyajian
Dalam satu resep ini dapat menghasilkan 15 buah. Pastikan kamu menggorengnya dengan minyak yang banyak dan suhunya cukup panas agar matangnya merata. Camilan gurih ini sebaiknya langsung dimakan dalam keadaan hangat agar kerenyahannya tetap enak.
Rasanya makin istimewa jika kamu menyajikannya bersama saus cocolan. Pilihan saus tomat, mayones, dan keju leleh bisa menjadi pilihan yang tepat. Bila kamu suka pedas, boleh juga tambahkan saus cabai sebagai pelengkap.
Bitterbalen mi ayam asap ini bisa menjadi alternatif sajian gurih untuk camilan di rumah. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalamnya. Cara masaknya terbilang sederhana. Kalau ada acara kumpul keluarga, kamu dapat membuatnya dalam jumlah yang banyak. Dijamin bakal jadi rebutan, deh!
