Resep bola-bola pisang lumer berikut ini bisa kalian buat di rumah untuk dijadikan camilan saat buka puasa nanti, apalagi kalau sambil ditemani secangkir teh atau kopi. Dijamin pasti momen buka puasa kalian akan lebih sempurna.
Kalau kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat bola-bola pisang lumer ini di rumah, kalian bisa simak dan ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Pertama-tama ambil pisang lalu masukkan dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus pisang selama kurang lebih 10 menit atau hingga pisang matang.
Kalau sudah, langsung angkat pisang lalu kupas kulitnya. Masukkan dalam wadah lalu haluskan pisang, untuk menghaluskannya bisa dengan menggunakan garpu atau punggung sendok.
Setelah menghaluskan pisang, lanjut tambahkan vanilli, gula halus, dan tepung terigu ke dalam adonan pisang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan dapat tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, selanjutnya ambil sedikit adonan lalu pipihkan kemudian taruh coklat batang atau keju mozzarella yang sudah dipotong-potong bentuk kotak sebelumnya. Kemudian tutup dan bulatkan adonan seperti bola. Lakukan sampai semua bahan isian dan adonannya habis.
Kemudian balurkan adonan bola-bola pisang ke dalam larutan tepung lalu ke tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air. Kemudian balurkan lagi adonan bola-bola pisang ke dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.
Kalau sudah, masukkan adonan bola-bola pisang ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 20 menit, hal ini bertujuan supaya tepung panir dapat lebih menempel dengan sempurna pada bola-bola pisang.
Kemudian goreng bola-bola pisang dalam minyak yang panas dan banyak hingga bola-bola pisang berubah warnanya menjadi coklat keemasan atau hingga adonan matang. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
Kemudian taruh dan tata bola-bola pisang di atas piring. Dan bola-bola pisang lumer pun siap untuk disajikan selagi masih hangat.
Kalian bisa coba membuat bola-bola pisang lumer di atas untuk dijadikan teman minum teh atau kopi saat buka puasa. Dijamin momen buka puasa kalian akan semakin sempurna. Selamat mencoba.