Resep Bolu Kukus Cokelat 2 Telur yang Rasanya Nyokelat Abis

1. 2 butir telur
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sdt emulsifier
4. 100 gram tepung terigu protein sedang
5. 40 gram cokelat bubuk
6. 1/4 sdt baking powder
7. 1 sachet susu kental manis cokelat
8. 100 ml minyak goreng
9. 50 gram dark chocolate
10. Cokelat messes secukupnya

1. Di dalam wadah berukuran besar masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok campuran bahan adonan ini di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak.
2. Bila adonan sudah mengembang dan kental berjejak lalu matikan mikser. Kemudian tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, serta baking powder ke dalam adonan lalu mikser di kecepatan rendah sampai merata.
3. Sesudah campuran adonan merata, kemudian matikan mikser. Barulah, masukkan susu kental manis cokelat serta minyak goreng lalu kocok lagi di kecepatan rendah hingga rata.
4. Setelah adonan tercampur rata lalu matikan mikser. Kemudian lanjut mengaduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat hingga tercampur merata.
5. Jika sudah tercampur rata, lalu tuangkan adonan bolu cokelat ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan bolu cokelat ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan.
6. Kukus adonan bolu cokelat di api sedang selama 25 menit hingga matang. Bila sudah matang, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.
7. Sesudah bolu cokelat dingin kemudian lelehkan dark chocolate. Barulah, tuang lelehkan dark chocolate di atas bolu lalu taburi dengan cokelat meses.
8. Bolu kukus cokelat 2 telur siap disajikan.

1. Gunakan emulsifier yang masih baru supaya adonan bolu kukus cokelat buatanmu tidak gagal mengembang.
2. Selain memakai minyak goreng, kamu juga bisa menggunakan margain cair dalam membuat bolu kukus cokelat. Pastikan margarin cair dalam keadaan dingin sebelum dimasukkan ke dalam adonan ya.
3. Aduk rata adonan bolu menggunakan lidi, kemudian lanjut dihentakkan beberapa kali. Teknik ini dapat menjadikan adonan rata sehingga udara bisa keluar dari dalam adonan.
4. Mengalasi tutup panci kukusan dengan kain bersih dapat mencegah uap air menetes ke dalam adonan sehingga kamu gak boleh melewakan langkah ini.
5. Jangan lupa lakukan tes tusuk untuk memantau apakah kue bolu sudah matang apa belum. Bila adonan masih menempel di permukaan lidi, berarti tandanya bolu kukus cokelat belum matang.

Gak perlu banyak bahan dan oven, kamu sudah bisa membuat kue bolu kukus cokelat yang rasanya spesial ini. Bahannya ekonomis dan step membuatnya yang mudah gak ada alasan untuk tidak cobain bolu kukus cokelat 2 telur. Yuk, praktikkan di rumah!