Resep bolu kukus memang paling gampang buat disontek. Teksturnya yang lembut dan gak butuh oven jadi alasan kue satu ini banyak penggemarnya. Sama seperti Oreo yang jadi jajanan kesukaan segala usia dan kalangan.
Tak ada salahnya memadukan kedua makanan kesukaan tadi dalam satu kue yaitu bolu susu oreo kukus. Tekstur lembut akan berpadu dengan renyah dari biskuit. Dijamin bikin anak-anak suka.
Bahan-bahan:
Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung, telur, dan SP. Campur menggunakan mikser dengan kecepatan sedang sampai adonan berwarna putih dan mengental.
Setalah itu, sambil diayak, masukkan tepung dan susu bubuk. Mikser kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Masukkan susu cair dan minyak ke dalam adonan secara perlahan. Aduk menggunakan spatula kayu sampai ke bagian dasar mangkuk dan pastikan gak ada sisa tepung atau adonan mengendap di bagian bawah.
Wajib diingat, buat kamu yang berminat recook resep bolu kukus ini. Sebab, kalau ada sisa tepung atau adonan gak tercampur rata, maka bisa menyebabkan bolu gak matang dan bantat.
Masukkan Oreo yang dipotong kasar ke dalam adonan. Gunakan spatula, aduk kembali sampai potongan Oreo tercampur. Ungat, jangan terlalu lama mengaduk adonannya supaya gak hancur dan warna adonan gak luntur.
Siapkan alat kukusan yang akan digunakan. Pastikan airnya cukup selama waktu pengukusan. Selain itu, adonan ini cukup untuk menggunakan loyang ukuran 20×10 saja.
Olesi loyang yang akan digunakan untuk mengukus dengan mentega dan sedikit tepung. Tuang adonan, ratakan dengan spatula dan ketuk-ketuk loyang bagian bawah dan sisi kanan kirinya. Panggang selama kurang lebih 25 menit dengan api kecil.
Setelah matang, keluarkan bolu kukus susu Oreo perlahan, ya. Tunggu dingin, lalu olesi bagian permukaan kue dengan susu kental manis tipis-tipis saja. Terakhir, taburi dengan remahan Oreo secara merata di bagian atasnya.
Resep bolu kukus susu oreo yang simpel, kan? Cuma butuh 2 telur untuk bisa membuat kudapan enak ini. Gak cuma kamu, anak-anak juga pasti suka. Selamat mencoba!